一个水果约百分之九十都是水。
无水不长树，无光不结果；有收无收在于水，收多收少在于肥。但水并非越多越好。该不该浇，啥时浇，浇多少，应根据以下几点灵活掌握：

一、看天看地看天气。
在整个生长季节，根据土壤墒情，收听天气预报，根据干旱和降水情况及时浇水。

二、根据树势旺弱、坐果多少决定是否浇水。
如果树旺或果少可减少浇水次数；如果树势弱或坐果多，就要多浇水。

三、浇水时间不同，效果各异。
如：在一棵树上，一个阶段只有一个生长中心，也就是“高峰”期。4、9月是根系生长高峰，这时浇水，根系长得好；5、8月是枝条生长高峰5月份是春梢生长高峰，8月份是秋梢生长高峰，这时浇水枝条长得长，而且能延长和推迟封顶时间。
但在果树栽培中，一般不要秋梢。因为秋梢长得越长，前期积累的营养易被长秋梢消耗了，不利于花芽的形成，也不符合果树早长早停早积累的规律要求。
对于坐果多或树势弱的树，在5月上旬也就是枝条没封顶前浇水，能推迟封顶，使当年的新梢长得长一些；可是对于旺树，再浇的话就可能使枝条长得太长，减少了中短枝数量，从而成花少，树上冒条多。
6月中旬到7月下旬，是第2个膨大期，在这期间浇水，果个明显比不浇水大。掌握了以上规律，你就知道了每浇一水是长枝、长果还是长根。

四、7月20号左右到8月20号这一个月内一定要保持土壤水分供应。
因为温度最高，蒸发量大，如果地下一旦缺水，叶片就会把幼果内的水拉向叶片蒸发掉，这样幼果就停止了生长，后期一旦浇水或遇雨，果肉细脆又会快速膨大，而果皮细脆吸水速度较慢，两者不均衡生长就造成果面出现微裂纹。所以这一个月一定要保持土壤水分供应。

五、果树坐果多，需用水量就大，就不耐旱。
例如：同样两棵树，一棵树结一百斤果，一棵树没结果，结一百斤果的树就比没结果的树多需大约100斤水；同样天旱，没结果树不旱。

六、果树除了在落叶后和发芽前要求浇足水外，6-7月要适当控水。(如果天旱，土壤太缺墒，也应浇水。)
整个生长季节要匀衡灌水。一行果树，一边一个埝，天旱时这次浇行内，树背(行间)不浇；半月后如果一直高温不下雨，再浇第二次水，浇背不浇行；第三水又浇行不浇背。因为每次只浇部分根，既能防止它喝得太多造成冒条，还不缺水。
总之一句话：一般情况下是前半年水，后半年肥，伏天天旱才浇水。

扭梢控制不能松
扭梢是人为控制的一种强制性措施。当年枝若任意生长，就会挠乱树形，使树体郁闭，遮住阳光，影响内膛花芽形成和优质花芽形成，浪费养分，影响树势平衡，造成树体虚旺。别的扭法是枝长到20厘米时在半木质化处扭180度，老何则是在枝长到15～20厘米时变背上枝为水平枝，扭60度即可。

对于旺长枝，则在扭平基础上，再在其中部扭一至两下，促其成花，不再生长。这个工作要贯穿在夏季管理全过程，坚持始终，不能想扭就扭，不想扭就不扭。总之，优质花芽力争在七月以前形成。培养优质饱满芽，既改变了树体内膛光照，又平衡了树势，更重要的是给来年丰产奠定了基础。

拉枝角度咋确定依据品种定角度
对于大部分品种来说，我认为还是拉枝90度水平较好。因为结果后略下垂，如果拉枝120度，结果后角度就太大了，光照并不好。总之，拉平主枝好比盖房的中檩，主枝上的侧生枝好比。中檩上的椽，结构合理才会稳定。