一、需大批施用氮肥。芹菜在全部生长期间，需要大批氮素肥料，追肥要以碳酸氢铵为主。做到少量多次，通常需追肥2—3次。若泥土缺硼，每亩需施硼砂0.50—0.75公斤，避免叶柄破裂，影响食用价值。喷施0.2%—0.4%的氯化钙溶液，可避免黑心病的发生。

　　二、不宜追施尿素。因为芹菜追施尿素后，生长反而迟缓，纤维素增加，植株容易老化，品格下降。

　　三、要追施有机肥。芹菜在田间管理上，要追施经过沤制的充分腐熟的鸡鸭等家禽有机肥，因为追施有机肥可提高芹菜品格。但没有腐熟的农家有机肥，不可作追肥施用，免得引起烧蔸烂根。芹菜施用有机肥后，植株生长柔嫩粗壮，纤维减少，品格和产量大大提高。待芹菜长至40厘米以上时，即可开端收获供市。