几乎所有农资经销商和农户消费者都知道氮是植物生长的必需营养元素，并随着植物生长期不同而在作物体内更替转移位置，几乎所有作物对氮素营养都很敏感，氮营养对与生长发育、产品品质有着深刻的影响。

　　尽管氮素是构成植物体内最基本物质蛋白质和叶绿素以及核酸、多种酶、多种维生素、植物激素、磷脂、生物碱等重要物质的基本成分。氮素供应过少会影响植物的养分供给。氮素营养过多，会导致过量的叶绿素、氨基酸、蛋白质的形成，消耗植物体内的光合产物，减少细胞壁、纤维素、果胶等物质形成，是植物组织柔软多汁、易倒伏和发生病虫害，同时植物体内氮增加细胞内的氨基酸积累，促进细胞分裂素形成，表面看植物长期嫩绿，但却延迟了成熟。