(1)症状.该病只为害肉质根。生育期地下肉质根软化，外部出现水渍状病斑，后腐烂。潮湿时，表面出现白色绵状菌丝体和鼠粪状菌核。菌核初为白色，后变黑色。地上部枯死。贮藏期可继续发病，造成整窖内腐烂。

　　(2)发病条件.该病为真菌性病害。病菌以菌核在土壤中越冬，翌春借风、雨、接触等传播。发病适温为20℃。在潮湿、积水的条件下易发病。此外，植株过密时发生严重。

　　(3)防治方法.①与禾本利作物实行3年以上轮作。②秋冬季深翻，把菌核深埋入土下，使之不能萌发。春季多中耕，可破坏其子囊盘的产生，减少传播。③及时清洁田园，把病株残体集中烧毁或深埋，减少田间病源。④合理施肥，加强管理，避免偏施氮肥，防止徒长，提高植株抗病力。合理密植，改善通透条件。雨季及时排水，适当灌溉，降低田间湿度，避免发病环境。⑤药剂防治。发病初可用50%托布津500倍液，或50%氯硝胺1 000倍液，或80%退菌特1 000倍液，上述药之一，每7天1次，连喷2～3次。