1 树冠整形 自然开心形：干高40cm左右，不留中央领导干，主干上留3～4个主枝，基部邻接，呈40°角铅外开张延伸，每个主枝上留2～3个侧枝，开张角度60°～70°，侧枝上着生结果枝组。此种树形结构简单，树势稳定，整形容易，侧枝强，光照好，枝组寿命长，结果面积大，产量稳定，易于丰产。

　　“V”形：也称主枝开心形。一般南北向栽植，株行距(1.5～2)m×4m，干高30～40cm，树高2.5～3m，每株留两个大主枝，向东西方向伸展，二主枝夹角60°。“V”形树主枝左右弯曲延伸，主枝上下留侧枝，直接着生数个结果枝组，枝组间距一般15～20cm。该树形适于较高密度栽培，成形好，光照好，早期产量高，便于田间作业，是目前欧美国家正在推广应用的树形。

　　2 整修修剪中应注意的问题 控制骨干枝数量：主要是控制主枝和侧枝数量。如骨干枝多，则树势难以控制，树冠内膛条件就会恶化;主枝多不利于侧枝和枝组培养;侧枝多，枝条紧密，光照条件较差。主要骨干枝(主枝和侧枝)一般以6～9个为宜，侧枝宜保持60～80cm间距，以利枝组生长。

　　主枝角度要开张：主枝角度与产量、长势密切相关。主枝角度小，极性强，基部易光秃，不易培养侧枝，结果晚，产量低。主枝也不能过于开张，否则，导致生长衰弱。“V”形树形主枝角度以45°～55°为宜，侧枝角度以60°～75°为宜，以利合理利用空间，增加结果面积。

　　结果枝组的配置：结果树组分大、中、小三类。大枝组由粗壮发育枝培养而成，小枝组一般由中短果枝或花束状果枝培养而成，中枝组介于二者之间，由细长发育枝或长果枝培养而成。各枝组间需保持一定间距，大枝组保持50～60cm，中枝组保持30～40cm，在大中枝组间安排小枝组。

　　控制树冠：成年树株间树冠交接率不超过15%，行间树冠不交接。

　　3 具体修剪技术 幼树修剪：以轻剪缓放、开张主枝角度为主，多留大型辅养枝，尽快填补空间，缓和树势，提高产量。宜采用撑、拉等方法培养，调整主枝角度为65°～80°。幼树发枝较多，且直立性强，新梢还有抽生副梢的能力，要注意结合夏季修剪，及时除去过多的直立旺长枝和竞争枝。

　　盛果期修剪：经常利用更换骨干枝的方法，调整骨干枝先端的角度和生长势，达到抑前促后、控制树体大小和维持树势稳定的目的。疏除上层和外围的旺长枝、密生枝和竞争枝，保留少量的中庸枝。对枝组的修剪做到疏弱留强、疏老留新，有计划地分批进行更新复壮，控制其数量与长势。大树内膛和主枝背上的徒长枝应及时剪除，其他的密枝、病虫枝和细弱枝一律疏除。