日前山东省农业厅印发农药质量及农药使用专项整治行动方案作为今年我省食品安全十项专项整治之一重点从源头管控水果、蔬菜等主要农产品农药使用情况。农药残留长久以来都是消费者心中对农产品质量安全的最大“心结”。当前高毒高残留农药是否还在用于我们常吃的瓜果蔬菜?对于农药残留是否有切实有效的管控方式?记者日前到沂源、安丘等我省重要农产品产区进行了调查。

　　源头控制管住高毒农药

　　再过几天苹果就该套袋了。按照惯例这段时间不少果农会再喷洒一次杀虫灭菌药。作为沂源县农业综合执法大队大队长郑功伟开始忙着巡查县里的各农药经营点“高毒高残留农药是绝对不允许卖的。”

　　“他们一个月来查好几趟的。”看到郑功伟进店农资店店主吴兆同说“老百姓也有来问的但都有可替代的低毒农药跟他们说明白也都理解。”

　　“樱桃从开花到成熟总共不到2个月时间用不着打药但苹果不行生长期太长杀虫、杀菌的药是要打几次的。”沂源县燕崖镇双全官庄的果农老刘说这个村家家都种果树一共有600多亩樱桃、300多亩苹果所用的药都是村里统一采购的低毒低残留农药。

　　“虽然大多数都是往外卖的但是小果、残果、落果每年谁家不得留个两三百斤单算起来还是自己家人吃得多。”村里的书记刘宝吉说。对果农而言以往也多是能买到什么药用什么药有低毒农药可替代对谁都是好事。

　　对蔬菜、水果打药消费者往往谈之色变但真值得如此恐慌吗?关键是管住高毒高残留农药。“农药都有一定的消解期与禁用的高毒高残留农药相比大多数可使用的农药消解期都较短只要不是在收获上市前短时间内使用农残一般不会超标。”沂源县农业局质监科的吴举彬说。

　　末端检测填补管控疏漏

　　仅抓源头管控并不能保证万无一失。

　　“目前所有进入安丘经营的农兽药生产企业和产品必须严格告知备案和市场准入制度全市35处农兽药批发企业和973处镇村连锁直营店全部实行封闭式管理落实实名购买制度。”安丘市农产品质量安全办公室主任李建芳说。但去年在一家农户种的2分多韭菜地里他们检测出了禁用农药的残留。

　　在安丘韭菜作为重点监管对象是按平方备案的。“有个人在收拾老宅子时发现一瓶几年前买的农药就顺手撒到韭菜地里了在上市之前的一次抽检中被发现最终人被追责菜被无害化处理该地块在一定时间内禁止种植食用农产品。”李建芳介绍。

　　“原来我们更重抓源头控制现在又加上了强化末端抽检发挥抽检的震慑和倒逼作用双管齐下能形成更好的安全保障。”李建芳说。现在安丘各镇街区都有种植类食用农产品固定监测点2处以上进行抽检以及接受村级农产品质量安全监管员对本村种植产品的送检。

　　经费瓶颈流动快检难铺开

　　4月份起安丘的各大集市及田地里又多了一个新事物——农产品安全检测车。“市镇两级财政共同承担一共投资200多万购置配备了17台流动检测车上午在集市、下午到田里进行农药残留的快速检测。”李建芳说。

　　然而就全省来看别说是流动检测车就算大型批发市场也并不都能做到农残快速检测更不用说可免费接受消费者送检。说到底症结在于经费。一台快速检测设备7、8万一辆检测车10来万每检一次试剂得花2块钱。国抽省抽安排批次有限市县自抽经费捉襟见肘是目前不容忽视的现实。

　　源头管控做不实入市关口把不严消费者对蔬果安全有疑虑无处检导致了农残问题成为多年难让人安心的一个结。将这个结解开不是没有方式而要看如何落实。