近年来，明光镇凤凰社区，不断摸索适宜当地种植的作物新品种。因其资源条件富饶，耕地平坦，土壤肥沃，劳动力充足，明光镇在凤凰社区先后举办玉米高产创建示范样板4次、向日葵示范样板2个、引进“三七”累计种植6700多亩、重楼90亩，每年需要劳动力约110000个。吸收“消化”凤凰社区剩余劳力每年60000个以上，经济收入超3600000元。

　　明光镇2015年举办玉米高产创建示范样板1250亩、试验示范马铃薯套种向日葵120亩、何首乌200亩、黄精70亩，生姜40亩，试种魔芋4亩、试种菊花、玫瑰花、薰衣草各1亩。不断摸索适宜当地种植的经济作物新技术、新品种，为当地经济持续稳定发展打下基础。