浙江省近日持续高温热浪，“烧烤”模式造成市场上的蔬菜尤其是叶菜类供应紧张。省农科院选育的新品种小白菜正如一场“及时雨”，凭借其耐高温、生长周期短等优势，缓解了浙江省夏季“菜篮子”供应紧张状况。

　　在宁波镇海科奥农业科技有限公司的70多亩叶菜种植基地，记者看到，省农科院培育的“黄火青”和“双耐”等新品种小白菜生长势头正旺。从外观上看，“黄火青”较之普通小白菜，叶片绿色中略带点黄，株型也更紧凑些;而“双耐”的叶片较圆，色浅无毛，与普通小白菜更相似。

　　省农科院李必元副研究员介绍，浙江省夏季热得快、酷热时间长，普通小白菜品种由于气温过高、水分蒸发导致叶片发蔫甚至停止生长;而“黄火青”和“双耐”小白菜新品种适应了江南夏季的特点，耐热耐湿，在40多℃的棚内温度下仍可良好生长，“双耐”甚至可以在45℃的高温下生长。

　　速生是这些新品种的另一大优势。一般叶菜生长时间要25到30天，而“黄火青”生长时间可缩短到20到25天，即快了5天左右。“你可别小看了这5天，遇到台风、干旱等极端天气，这些速生叶菜对稳定夏季消费市场具有非常重要的作用。”科奥农业负责人李柳生说。

　　在具备耐热耐湿、抗虫速生等优点的同时，“黄火青”和“双耐”的糖酸比恰到好处，吃起来风味浓郁。李柳生现场炒了一盘“双耐”，叶质柔嫩、水分足、很爽口。

　　“黄火青”和“双耐”目前销售火爆。它们长得快、价格卖得高，李柳生每天凌晨2时就和工人们一起收割，连轴转直供镇海的6家直销店和大型餐馆、企业，还是忙不过来。

　　省农科院蔬菜研究所大白菜甘蓝育种团队负责人钟新民研究员介绍，“黄火青”在2014年通过审定，目前正处于推广阶段，在酷暑期种植小白菜的地区前景广阔。近年来，该团队根据浙江省叶菜需求，以早熟、耐热、多抗、优质、小型化、生态型为目标，采用分子标记、小孢子培养、雄性不育、人工加代、接种鉴定等育种技术，选育了一批新品种。