竞赛由南京市总工会、市人社局、团市委主办，市农委和市农林水环保产业工会承办。本次竞赛分为定量检测和定性检测两个方向，具体考核的内容由化学分析基本操作和样品实战检测两部分组成。在定量检测比赛中，来自全市各个农产品检测机构的22名技术骨干进行了“农产品中拟除虫菊酯类农药残留的检测”、“生鲜牛乳中三聚氰胺的检测”、“水产品中孔雀石绿药物残留的检测”等3个项目的现场操作比武。在定性检测比赛中，来自全市一线的50名选手进行了“蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测”现场操作竞技。