最近，一条名为打蜡苹果会致癌的消息在网络上流传，该消息称苹果表皮上被人为打上的蜡有毒，不仅会危害人们的健康，还会导致癌症。真的是这样吗?

　　对此，有专家表示，苹果表面上有一层薄薄的蜡是正常情况，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，我国《食品添加剂使用卫生标准》也允许给新鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的食用蜡，适量添加。而使用规定的食用蜡给苹果打蜡，还能起到防腐防虫的效果。

　　据了解，我国《食品添加剂使用卫生标准》是允许给新鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的食用蜡，根据生产需要适量添加。但也有一些不法商贩会用工业石蜡给水果打蜡，甚至还会添加色素增加水果的色泽。

　　我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给水果打蜡的是食用蜡，它的成分是动物胶或植物胶，无毒性。经常买水果会发现，现在水果打蜡的其实并不少见，基本为柑橘类和苹果类，因为打过蜡的水果卖相比较好，也比普通水果更便于保存。

　　但同时，也要提醒大家，工业蜡成本低，有一些不法人员会使用工业蜡代替食用蜡，或者为了让水果更美观而在蜡品中添加色素。其实也可以来鉴别注意的，如果水果表面上涂的是工业蜡，水果皮上涂层会厚一些。也可以用纸巾来擦拭水果表皮，如果擦出来纸巾上有一层淡淡的红色，就有可能使用的是工业蜡，这种水果最好不要买。而且这些蜡都不溶于水，仅仅只是用水清洗是无法彻底清除掉的，所以建议在购买食用时最好还是将打过蜡的表皮去了再吃。