棚内温度过高，樱桃番茄果实着色过程是叶绿素分解和茄红素、类胡萝卜素形成过程。当棚内温度过高或过低时，会抑制茄红素形成。一般当棚内温度高于30℃时会影响茄红素形成。

　　光照过强拱棚内，只要是果实被叶片遮住或背阴部分，樱桃番茄普遍着色较好，而完全暴露在阳光下或向阳面果实颜色发黄。因此，光照过强同样会抑制茄红素形成，导致果实着色不良。建议菜农在晴天应注意遮阳网使用，并尽量加大放风口。摘叶不可过度，可用叶片遮挡果实，避免光照过强造成着色不良。

　　氮、钾肥施用不合理 温度较高时，菜农施肥时注重氮肥施用，忽视钾肥施用，同样会造成樱桃番茄着色不均。氮素过多，樱桃番茄容易出现绿肩现象;而钾肥不足容易出现黄绿色果肩。因此膨果期应注意增施钾肥，同时减少氮肥用量。