观赏辣椒是用于观赏的辣椒，有绿、白、黑、橙、黄、红、紫等多种色彩，而且其形态多样，有樱桃形、风铃形等。那么，观赏辣椒品种有哪些呢？农户们种植观赏辣椒的方法有哪些呢？下面我们一起了解一下这些知识：

　　观赏辣椒品种有哪些

　　1.风铃观赏椒

　　果形像风铃，果长4厘米左右，果顶宽 4.5厘米左右，味较辣；嫩果期鲜绿色，成熟后转为鲜红色，结果较迟，属晚熟品种；株型开张，株高 50厘米，单株挂果30~40个，适宜较大花盆栽培；盆栽时要注意控制株高。

　　2.梦都莎观赏椒

　　果形新奇，呈狭长、扭曲的羊角形，果实朝上生长，长5厘米左右，味极辣；果实颜色渐变，开始呈白色，后变黄色、橙红，最后为红色；每株结果30~40个，整株果实可同时呈现几种颜色，在绿色的叶片衬托下分外显眼，是秋季室内盆栽市场的理想品种。

　　3.彩星椒

　　果实牛角形，长3.5厘米左右，粗1厘米左右，味较辣；果色初为黄白色，成熟后为红色；株型紧凑，株高15厘米左右；不同层次果实呈现不同颜色，观赏性好。

　　4.紫簇椒

　　果实牛角形，长3.5厘米左右，粗1.3厘米左右；味较辣；果实紫色，成熟后呈红色；株型紧凑，株高19厘米左右；果实簇生向上，鲜艳美观。

　　5.佛手椒

　　果实呈抱拳状，常7~17支簇生于枝顶，果柄直立，果皮初为白色，成熟后转为红色。

　　6.樱桃椒

　　果实圆球形，常10 ~18支簇生于枝顶，果皮由绿变红。

　　7.五色椒

　　初生时绿色，中期为白色，后期变为红色。因坐果期不同，在同一植株上呈现出几种果色。

　　观赏辣椒的种植方法

　　1、栽培方式：辣椒栽培春播为1～2月中旬，秋播为8～10月。辣椒种子在50～55℃的温水浸种15分钟，取出用清水浸种3～4小时，捞起后用于净的温布包好置于25～30℃的温度下催芽或利用炉灶的余温进行催芽，待种子"露白"时即可播种。当幼苗长至17～20厘米，具有6～8片真叶可定植。

　　作用观赏用的辣椒通常采用槽式基质栽培或盆栽，槽式基质栽培是利用红砖砌成简易栽培槽，槽底部铺有薄膜，把槽内基质与土壤隔开，槽宽74～125厘米，双行植，定植株行距为30～50厘米，每亩植3000～3500株。盆栽则每盆定植1株健壮苗。栽培基质可用煤渣、锯末屑、珍珠岩、菇泥、蔗渣、椰糠、细沙、中药渣等原材料按一定比例组成混合基质，如9份煤渣加1份锯木屑，6份蔗渣加4份煤渣(体积比)等。倘若土栽，则应采用深沟高畦，一般畦高25厘米左右，畦宽1.3～1.6米(包沟)，双行植。

　　2、田间管理：观赏辣椒属喜温、喜肥、喜水作物，但不耐高温和浓肥，最怕水多。定植前要施足基肥。采用基质栽培的可在每立方米混合基质中混入8～10千克消毒鸡粪，另加入1千克饼肥，3千克秆粉或1千克磷酸二氢铵。定植20天后每隔15天左右每株每次施10克消毒鸡粪即可，同时每天用清水灌溉，保持基质湿润，也可在每立方米混合基质中混人5～6千克鸡粪和麦麸(1：1)组成的配方有机肥作基肥，定植15天左右用清水浸泡配方有机肥24小时后取上清液，稀释成ph值为7左右的有机营养液，每隔10～15天淋施1次，用量为每株0.5～1．5升。辣椒大多数植株高大，分枝力强，栽培过程中应用短竹扎稳主干，修剪侧枝，促进通风透光，提高坐果率。

　　3、病虫害防治：观赏辣椒的主要病害有病毒病、炭疽病等。虫害主要有蚜虫、螨类和白粉虱等。观赏辣椒的病虫害可按常规方法进行防治，这里只述一种家庭种植观赏蔬菜出现虫害时的防治方法，即可用家用杀虫气雾剂直接喷杀害虫，防效明显。