肥料是红萝卜的营养来源，但不合理施肥往往适得其反。红萝卜只有科学合理施肥，才是增加胡萝卜产量的有效措施：

　　一 、 有机肥和化肥配合使用

　　有机肥料养分全，肥效持久，化肥肥料养分单一，但含量高、见效快，两者配合使用取长补短，提高肥效。国内试验，胡萝卜对肥料的吸收量为每生产1千公斤胡萝卜所吸收的养分量为氮3.9——4.3公斤、磷1.2—1.7公斤、钾8.5—11.7公斤、钙3—5公斤、镁0.5—2公斤。

　　二 、 氮、磷、钾、微肥合理配比

　　测土配方施肥大大提高肥料利用率，试验证明胡萝卜是需钾较大的作物，亩施50斤硫酸钾增产30%——50%左右 ，而且根直色红。试验表明，生产3500公斤胡萝卜亩施腐熟有机肥1500公斤，磷二氨10公斤、硫酸钾或氯化钾10公斤。