四季豆又叫菜豆、芸豆、架豆、豆角、玉豆等，是我国南北广泛栽培的豆类蔬菜，原产于南美洲。现将其品种特性及全年栽培技术总结如下。

　　1 四季豆品种特性

　　四季豆喜温暖，怕高温、怕低温。生长的适宜温度为15～30℃，开花结荚最适温度20～25℃。超过30℃或低于l5℃，四季豆无法正常授粉结荚，低于3 qC会发生严重冷害甚至冻死。四季豆对日照长短要求不严，只要满足温度、水分的需要，可全年种植。四季豆对水分要求严格，喜湿润，怕涝，怕旱，尤其是高温干旱可造成严重减产，甚至绝收。四季豆忌连作，对土壤养分要求不高，需钾、氮较多，磷较少，但磷对产量影响很大．种四季豆必须施用磷肥 。

　　1．1 矮生种

　　矮生种主茎生长数节后，顶芽形成花序，主茎不再生长，生长期短，产量较低，但耐低温能力强，早熟。一是优胜者菜豆。国外引进，株高38 cm，嫩荚近圆棍形，肉厚，纤维少，品质好，产量达15～18 t／h㎡。二是供给者菜豆。国外引进。株高40 cm，嫩荚圆棍形，绿色、质脆、纤维少、品质好、种子紫红色，产量为15～19 t／h㎡121。

　　1．2 蔓生种

　　蔓生种属无限生长型，顶芽一直为叶芽，无法形成花序，花陆续开放，生长期长，产量高，品质好。一是芸丰架豆623。由大连农业科学研究所育成。荚扁宽，浅绿色，种子灰褐色，肉厚，纤维少，品质好，早熟，产量15．0～25．5 t／h㎡。二是泰国无筋豆。荚圆棍形，绿色，荚长可达30 cm 以上，无筋，肉厚，纤维少，品质特佳，产量为l3．5～22．5 t／h㎡，中熟，适合春秋栽培，尤其适合秋季栽培。缺点是产量稍低，种子少。三是超长四季豆。原产于法国，荚长棍形，似豇豆，品质特佳，籽深褐色，中熟。四是秋抗6号。天津育成，荚圆棍形，籽粒黄色，早熟，质优。五是春丰4号。荚圆棍形，种子黄色，早熟。质优，适于春秋播种。

　　2 四季豆春季栽培技术

　　2．1 露地直播栽培

　　(1)选地整地。宜选择3年以上未种过豆类作物的半阴半阳坡，均匀施入腐熟的农家肥或人粪尿22．5～45．0 t／h㎡，加施过磷酸钙450 kg,／hmz(或钙镁磷肥450 kg／h㎡，或二铵150kg／h㎡)、硫酸钾225 kg／h㎡(或草木灰3 000 kg／h㎡)，深耕，打碎土块。平地应起垄做畦。垄面宽75 em左右。沟宽25-30 cm 。

　　(2)播种。播种期一般在晚霜过后3～10 d，以10 cm深地温达到10～12℃时播种为宜，过早因温度过低易造成烂种，过晚开花结荚期正遇高温干旱，严重影响产量。矮生种可提前5～7 d。蔓生种行距66～70 cm，穴距20—25 em，矮生种(30～40)cmx30 cm，每穴播4～5粒种子，覆土3～5 cm，播种时在地边多播几窝作“后备苗”，以便缺苗时移栽。矮生种用种量75～90 kg／h㎡，蔓生种用种量52．5～60．0 kg／hm2o播种时如果墒情差，应每窝浇一瓢水，保证出苗快而齐。

　　(3)苗期管理。出苗后长出第1对真叶后，每窝留苗2—3根，缺苗者要带土移栽补苗。搭架时应在蔓长10 cm以下时进行，不可过晚。引蔓上架应在下午四季豆蔓稍疲软时进行。

　　(4)肥水运筹。补苗后应追促苗肥，可施入1：1对水腐熟人粪尿约12t／}lm2。如追施化肥，则用尿素45 kg／hrn2+硫酸钾75 kg／h㎡+二铵30kg／h㎡即可。如土地肥沃，底肥足，也可不追或缓追。开始结荚后，四季豆养分需求大量增加，施尿素75 kg／hmZ+硫酸钾225 kg／hm2，应在每窝旁10 em左右穴施、覆土10 em，隔10d左右再施1次。干旱时有条件的地方要浇水，大雨过后要注意田间排水。

　　(5)病虫害防治。根腐病为真菌性病害，主根和地中茎受害，开始为红色斑块，后变黑色，开裂，导致全株死亡。主要经雨水、未腐熟农家肥和农具传播，或经伤口侵入。高温高湿、多年重茬是重要诱因。防治上，可用70％甲基托布津1 000倍液，或50％多菌灵400倍液，或75％百菌清600倍液喷雾或灌根(每窝灌药液0．5 kg)，隔7 d灌1次，连用2～3次。豆荚螟以幼虫取食豆叶及花，稍大即钻入豆荚内蛀食幼嫩的种子，荚内及蛀孔外堆积粪粒，受害豆荚味苦，严重者70％以上的豆荚受害。采取轮作倒茬；黑光灯诱杀成虫；及时清除田间落花落叶，及早摘除虫害豆荚等措施进行预防。防治上，用氰戊菊酯(速灭菊酯、速灭杀丁)或溴氰菊酯(敌杀死)1 000倍液喷花、蕾(稀释倍数见说明)或90％晶体敌百虫1 000倍液喷花、蕾．7～10 d喷1次。

　　(6)采收与留种。花谢后7～10 d即可采收。采收时要一只手抓住花梗，另一只手摘收；或一手抓住豆角，另一只手用剪刀剪下，不可单手硬扯，以防扯断茎蔓。选择符合品种特征，生长势旺，结荚节位低，结荚率高，荚长、荚大，抗病性强的植株留种，增施磷钾肥。选晴天采收成熟豆荚，晒干贮存。

　　2．2 露地育苗移栽

　　育苗最好在大棚或小棚等增温设施内进行，播种时间比春季露地直播旱7～10 d，用种量少15 kg／h㎡，苗龄l5～20 d带土移栽，边栽边浇水。其他同露地直播栽培。

　　2．3 地膜栽培

　　地块应尽量向阳，播期比露地播种要提前10～15d，可先播种，待出苗时用手抠破地膜放苗，破口处用细土压实。也可先覆膜，后在膜上打孔播种，孔上覆盖5 cm细土，严防漏气。其他技术同露地直播栽培。

　　3 四季豆夏季栽培技术

　　应选择海拔较高的地块种植四季豆，要求当地夏季最高气温不超过30℃。在海拔低、气温高的地方，四季豆无法进行夏季栽培。播种期以小满至小暑(5月下旬至7月下旬)均可，采用直播。其他要求均同春季露地直播栽培。有些高山群众喜种四季豆，因出售时正值低山高温、干旱缺菜，价格较高，效益很好。

　　4 四季豆秋季露地栽培技术

　　秋季露地栽培四季豆，品种选择以泰国无筋豆、秋紫豆最好：栽植地宜选比较背阴、潮湿的地块。秋季露地栽培的播种期很关键，大致和大白菜播种同期14]。播种过早苗细弱、病害多，产量低，过迟则生长期不足，产量低，甚至绝产。其他要求同春播四季豆。

　　5 四季豆冬季栽培技术

　　冬季采用露地栽培只适宜在我国南方部分地区，要求当地最低气温不低于l0℃。方法与春季露地直播四季豆相同。采用保护地栽培，一般四季豆与其他作物间作套种，播在大棚的边沿或畦埂，多用矮生种。由于光照较弱，应稀播2～3成。注意放风和中耕管理，避免其疯长而导致结荚少。