党参什么时候采收？党参该如何加工、留种及贮藏？很多朋友咨询与此相关的问题。为了让大家能够更好的了解党参的相关知识，小编为大家总结了关于党参采收时间、加工、留种及贮藏的详细内容，具体如下：

　　党参采收时间

　　党参采收年限一般在3～5年，育苗移栽的为3～4年。栽培年限对党参产量有显著影响。3年生板桥党参比2年生的产量提高近一倍。同样，栽培年限延长，板桥党参总皂苷累积量也近成倍增加，总皂苷含量几乎相近。

　　平原地区及低海拔山区，如管理措施得当，土地肥沃且施肥有保障，可适当缩短一年采挖。山西等地引种栽培的党参，多采用育苗移栽、第二年采收的方法，即从播种到收货只需2年时间。

　　党参采收季节，从秋季地上部分枯萎开始，直至次年春季植株萌芽为止。秋季采收的粉性充足，折干率高，质量好。春季采收在地解冻时进行。春季地温回升，党参萌发会消耗根内的贮藏物质，党参的质量与产量降低。

　　党参采收，选择晴天，先除去支架，割掉参蔓，再在采挖地的一头用锄头开30cm左右深的沟，小心刨挖，扒出参根。鲜党参根质脆嫩、易破、易断裂，采收参根会造成根中乳汁外溢，影响品质。注意避免伤其根。较大的根条运回加工，较细小的参根可作移植材料。

　　党参加工

　　将挖出的参根抖去泥土，加水洗涤，先按其大小、长短、粗细分为老、大、中条，分别晾晒至柔软（绕指而不断）时，后将党参一把把地顺握或放木板上揉搓，如参梢太干可先放水中浸泡后再搓，握或搓后再晒，反复3-4次，使皮肉紧贴，充实饱满并富有弹性。搓的次数过多会变成油条，影响质量。搓过后置室外摊晒，以防霉烂，晒至八成干后即可收藏。一般干鲜比为1∶2。

　　党参留种

　　党参定植后当年7-8月开花结果，9-10月间种子成熟时采收，干燥后置于通风阴凉处保存，防烟熏、潮湿。第1年每亩可收党参子约10公斤，第2年收籽12-15公斤，第3年仅3-4公斤，一般以2年移栽的党参收子较多而质量好。

　　党参储藏养护

　　党参一般用内衬防潮纸的纸箱盛装，每件20公斤左右。贮存于干燥通风处，温度不超过28℃，相对湿度65-75%，商品安全水分11-14%。

　　本品富含糖类，易发霉、虫蛀。危害的仓虫有烟草螟、锯胸隐食甲、黑菌虫、米扁虫、隆胸露尾甲、虫尾小扁甲、印度谷螟等;蛀蚀品常出现多数孔道，断面可见虫粪、虫丝及蛀痕，严重时只剩空壳。

　　入库前，应严格质量验收，避免带菌及虫卵的商品掺入。储藏期间，如果商品潮湿，可在3-4月间用“横竖压尾通风法”凉晒，防止商品头尾干湿不匀、参身过湿染菌或参尾过干脆碎。高温高湿季节，可经60℃左右烘烤并放凉后，密封保藏；或使用吸湿机去湿。同时，每隔一月个左右，用磷化铝熏蒸、防蛀。有条件的地方，可进行密封抽氧充氮（或二氧化碳）养护。