说起陶渊明，印象最深的是他那句“采菊东篱下，悠然见南山”。这句诗表现出的恬淡闲适、对生活无所求的心境，令很多读书人推崇。尤其这”悠然”二字，意境深远，不仅写出人的闲逸，也写出了山的静穆。

    由于受这句诗的“悠然”印象太深，从小到大一直以为陶老先生退隐之后，每天都这么悠然地生活。直到读到他写的《归园田居·其三》，才知道他的生活并没有这么悠闲，陶先生那时候每天还要下地干农活的：

    种豆南山下，草盛豆苗稀。

    晨兴理荒秽，带月荷锄归。

    这是该诗的前四句，说的是陶先生在南山种了点大豆，结果杂草非常茂盛，而豆苗却长得稀稀拉拉。老先生每天清晨就要上山清除杂草，一直干到天黑才回家吃饭。

    看到这里，笔者不禁掩书长叹，要是给陶先生送点草甘膦过去，也不至于把老先生累成这样啊。

    不过即便把草甘膦送过去，陶先生种的大豆田也无法使用，因为如果不种转基因大豆，喷草甘膦的结果就是草毁苗亡。

    这样说来不仅要给老先生送点草甘膦，还要送点转基因大豆种子，才能把陶先生从辛苦劳作中解放出来。

    不过以他那”不为五斗米折腰“的性格，给他转基因种子，估计他肯定心存疑虑：此物来自西夷，非我华夏物种，我怎能种它？

    怎么办，为了老先生的身体，只能劝劝他，我想我会这样劝说老先生：

    陶老先生，自古以来，各行各业中农民都是最辛苦的，所谓“兴，百姓苦：亡，百姓苦”，说的就是中国农民。

    农民的辛苦，除去政局动荡外，主要在于繁重的体力劳动，春耕夏耘，秋收冬藏，皆需人力。现在有了这种新奇种子，加上一点药剂，可以让农民不为除草烦恼，何乐而不为？

    当然这种转基因大豆种子，后世在中国也颇多争议，这种争议不乏为民众健康所想，为环境风险所忧，但更多的是为了商业目的。

    笔者曾经问过业内诸多好友一个问题：“如果用转基因大豆来榨取大豆油，我们会得到一定数量的大豆油，也会产生一定数量的豆粕（豆饼）。现在我们把榨出的大豆油给人吃，把余下的豆粕（豆饼）给猪吃，那么是人面临的转基因风险大，还是猪面临的风险大？”

    好友的回答各不相同，但最后多数人认为猪更加危险，为什么？

    大豆油的组分里，亚油酸为主；豆饼里面以蛋白质为主。因此存在于豆饼里面的DNA和RNA要远远多于大豆油。从这个角度看，我们对于转基因大豆油的恐惧实在没有道理，如果一定要对基因大豆心生疑虑，那就应当少吃用豆饼加工出的豆制品，而不是拒绝大豆油。

    因此我们去超市买食用油，完全可以放心大胆去买转基因大豆油。

    不过有人会问，即便大豆油中转基因DNA、RNA少，那还是有的。数量少可不见得风险小。

    那就再从转基因的角度解释解释。

    在农业上，经常使用一种叫草甘膦的除草剂，也就是要带给陶老先生的那种药剂。这种除草剂的特点，就是不分青红皂白，药液所到之处，所有绿色部分统统被杀死。所以以前这种农药只是用在果园、铁轨两旁这些地方，不会在大豆田使用。如果真把草甘膦喷到大豆田里，杂草死了，豆苗也完了。农民兄弟才不会干这种费力不讨好的事情，除非与邻居有仇，半夜去他家田里喷草甘膦玩，不过这些年还真没听说过这类新闻。上接第32页）    后来呢，科学家发现有一种植物叫矮牵牛，这种植物天生对草甘膦有抗性，即使植株被喷上了草甘膦也不会被杀死。然后科学家就利用生物技术，把矮牵牛中抗草甘膦的基因导入大豆的基因组中，这种含有抗草甘膦基因的大豆就是我们常说的转基因大豆。

    培育转基因大豆的目的，仅仅是为了用草甘膦代替大豆田上使用的其他除草剂，从而扩展草甘膦的使用范围，增大草甘膦的销售量，只出于纯粹的商业目的。

    因此，转基因大豆转的是针对除草剂的基因，转基因的作用就是让大豆植株内产生更多EPSPS酶，来抵抗草甘膦，并不作用于大豆油本身，因此既不会影响豆油的组分，对人产生影响很小。

    这时候估计还会有人担心，大豆的转基因片断会进入人体，万一影响人类的基因怎么办？笔者觉得按照中国人通常对大豆油的吃法，这种怀疑完全没有必要。为什么呢？

    因为文献上所有关于基因片段危害的研究，其前提大豆油是常温的，也就是我们常说的生豆油。而我们吃大豆油的时候，基本上不会生吃。即使想生吃，那个豆腥味很多人也受不了。大豆油通常吃法是炒菜或者烹炸，即使放在汤里，也要烧熟后再添加。高温情况下，豆油中残留的基因片断早就变性了，根本不会有任何生物作用。

    据生物研究，一般DNA分子在82℃~95℃双螺旋会失去一半；超过100℃5分钟之后，绝大部分ONA分子将会断裂（磷酸二脂键断裂），这种情况下即使降温，也无法重新恢复成双链了。因此那些用生豆油做的实验数据，我们就可以忽略了。

    所以说，在笔者看来，无论转基因豆饼还是转基因豆油，只要一把大勺在手，你就可以放心吃了。

    笔者觉得陶老先生听完这番话后应当沉吟良久，面对转基因大豆种子，最终做出决断。

    这个决断到底如何，我们自然无从得知。只不过笔者常想，如果老先生每天都”晨兴理荒秽，带月荷锄归”，这样忙碌的日子，是不会有闲情去采菊的，也没有心思去喝酒，更没有时间写出二十首饮酒诗。

    别忘了，那句“采菊东篱下，悠然见南山”可就出自《饮酒其五》哦！