萝卜为深根系作物，全生育期分为苗期、莲座期和肉质根膨大期3个阶段。幼苗第1片真叶展开到“破肚”为幼苗期，对养分吸收量较少。进入莲座期后，随着生物量逐渐增加，对养分的需求量增多。在肉质根膨大期，萝卜对养分的吸收进入高峰期，应供给其充足的养分。因此，要按照萝卜的生长特性及其需肥规律进行施肥。

    1 重施基肥

    施足基肥是萝卜丰产的关键，选择土壤pH为5.3～6.8，土层30 cm以上，疏松透气、肥沃的砂壤土为宜，黏重土壤仅适于栽培直根入土浅的露身品种，否则，根系和肉质根容易发生分歧、畸形，影响产品质量。选择新垦地或酸性土壤种植，每667 m2撒施1.0～1.5 kg石灰和硼砂，深耕入土，防止缺硼症。播种前每667 m2施用腐熟有机肥2 500～3 000 kg，过磷酸钙40～50 kg、氯化钾或硫酸钾15 kg，或复合肥35～40 kg。基肥要求全层撒施，施后深翻入土，耙平做畦。一般畦宽1.0～1.2 m，畦高10～15 cm。整畦后每667 m2施用腐熟人粪尿1 500～2 000 kg于播种沟或播种穴中。大型萝卜穴播的每667 m2需种量0.34～0.50 kg，每穴点播6～7粒，中型品种条播的需种量0.6～1.2 kg，小型品种撒播的需种量1.8～2.0 kg。大型品种行距50～60 cm，株距25～40 cm；中型品种行距40～50 cm，株距15～25 cm；小型品种间距10～15 cm左右。播深1.5 cm，播后覆土2 cm左右，这样可使幼苗生长健壮、肉质根发育良好。

    2 巧施追肥

    追肥以速效氮、钾化肥为主。土壤瘠薄、基肥不足或基肥深翻的要早施追肥，施用过迟会使肉质根黑箍、破裂，甚至产生苦味，品质变劣。在肉质根膨大期，忌偏施氮肥，否则会使肉质根中的氮碱含量增多，萝卜味道变苦。追肥忌浓度过高或离根部太近，以免烧根。一般生长期短的中小型萝卜需追肥1～2次，大型萝卜和生长期长的品种需追肥3～4次。追肥时期不同，其作用亦不同。

    2.1 早施提苗肥

    在萝卜子叶充分展开时，结合间苗进行轻度松土，每667 m2施20%人粪尿500～800 kg，或复合肥2～3 kg对成0.5%水溶液。点播或条播的萝卜可点根浇，撒播的全面浇施。

    2.2 适施壮苗肥

    在萝卜第2～3片真叶展开时进行第2次间苗，此时由于幼苗需要养分较少，要求轻施追肥，每667 m2施用稀薄的人粪尿800～1 000 kg，或尿素5 kg对成0.5%水溶液行间浇施。基肥氮素充足的田块可不施。

    2.3 重施团棵肥

    在萝卜进入莲座期“见破肚”时（5～6片真叶时）进行定苗，即距上次施肥15 d左右，结合中耕，每667 m2施用30%人粪尿约1 000 kg，或硫酸铵5～7 kg、复合肥5～8 kg，混匀后对水至5%肥液浇施，或用尿素5～10 kg、复合肥10～20 kg对成0.3%～0.5%的肥液浇施，或萝卜专用肥15～20 kg，在距萝卜根部10 cm处穴施。

    2.4 酌施膨大肥

    土壤贫瘠、植株长势较弱、叶片发黄的萝卜田块，在肉质根膨大前期每667 m2施尿素10～12 kg、硫酸钾8～10 kg；大型萝卜和生长期长的品种，在萝卜露肩时或露肩后的肉质根生长盛期，隔10～15 d再施1次，667 m2施用20%人粪尿约1 000 kg或尿素2～3 kg、复合肥5～6 kg，对成0.5%水溶液浇施，也可施用草木灰150～200 kg。收获前15～20 d不能追施人粪尿，否则会使叶片徒长，肉质根开裂，品质变劣。

    3 根外追肥

    萝卜生长中后期叶片光合面积较大，这时应叶面喷施0.5%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氢钾。肉质根膨大期每隔10～15 d喷施1次0.3%硝酸钙和0.2%硼砂或硼酸，共2～3次，可有效防止缺钙、缺硼引起的空心现象，提高产量和品质。