中药材佛手是芸香科植物佛手的果实。佛手主要以果实入药，但其根、茎、叶、花也可入药。佛手具有理气化痰、止咳消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能，主治肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等病症。佛手不仅有珍贵的药用价值而且具有较高的观赏价值，是名贵的观赏花卉。

    1、佛手嫁接育苗的优点

    佛手是枸橼的变种，本身不产生种子，生产中只能采用无性繁殖方法获取种苗。常见的育苗方法有扦插育苗、压条育苗及嫁接育苗，以及通过分根蘖方式获取种苗。在4种方法中，分根蘖繁殖育苗方法的繁殖系数低，一般难于用于实际生产。扦插育苗、高空压条育苗方法所产生的苗由于没有主根，根呈须根系，吸水、吸肥能力弱，极不耐旱。而佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒，适宜栽培佛手的地区均为高温地区，干旱发生严重，特别是冬春干旱尤其明显，是限制佛手栽培的主要因子。

    嫁接育苗能保证佛手有主根及其发达的根系，提高抗旱能力，是佛手栽培获得高产稳产的基础。与扦插育苗、压条育苗相比较，佛手嫁接育苗方法相对较复杂，但只要在实际生产中掌握其育苗要点，佛手嫁接苗育是一种极有实用价值的育苗方法。

    2、嫁接育苗技术

    2.1 砧木苗培育

    2.1.1 砧木种类的选择。佛手常用的砧木有香橼、枸橼、柠檬、柑桔等芸香科植物。其中以枸橼与佛手的亲和性最好，佛手嫁接中以选择枸橼作为砧木最适宜。

    2.1.2 砧木种子的准备。11―12月，当枸橼果实变为橙黄色时可采收种子。将成熟的果实纵剖成两瓣，取出种子，用清水洗净，晾干表面的水气。枸橼种子不耐干藏，种子失水达40%以上时就失去发芽能力，因此在水源条件好的地区可立即播种；而在水源不方便的地区则采用湿藏法保存种子。种子少时，可选择室内沙藏，根据种子多少选择一定大小的竹框，先在框底垫1层10 cm左右的湿沙，然后将种子与湿砂按1∶3的比例充分拌匀放入框内，再在其上盖1层10 cm左右的湿砂。种子多时可选择室外挖坑贮藏，选择地势高燥地方挖坑，坑深50 cm左右，宽100 cm，长度以种子多少而定。先在坑底垫1层10 cm左右的湿沙，再放1层1～2 cm厚的种子，在种子上铺1层5 cm厚的湿沙，再铺1层种子和1层湿沙，如此反复，直到离地面10 cm左右，铺1层15～20 cm的湿沙，顶上呈板瓦状以利于排水。在坑四周开深10 cm左右的排水沟。后期管理中根据沙的含水量适时浇水，保持湿度40%左右。

    2.1.3 砧木育苗。2月中旬，当气温回升到10 ℃以上时，湿沙贮藏的种子可取出播种。采用开沟条播的方式，行距20～25 cm，株距5～10 cm，播种深度2～3 cm。播种后在墒面覆盖松毛或稻草保湿，由于枸橼苗期怕强光，受强光危害时顶端易枯死，当少量种子出苗后需拱建高50 cm的荫棚进行保护。

    2.1.4 砧木苗管理。平时应加强对砧木苗的水分管理，当苗高5 cm左右时及时进行间苗，间除弱苗、病苗，苗高10 cm左右时可定苗，株距控制在10～15 cm。苗期每隔20～30 d施1次清粪水，促进苗生长。及时拔除苗床上的杂草。当苗高40 cm左右可除去遮阳网。出苗当年冬季和翌年6―8月，施复合肥75～150 kg/hm2，可加速佛手植株的生长。

    2.1.5 砧木分苗移栽。播种后第2年12月气温最低时枸橼处于休眠状态，此时应及时进行挖苗移栽，将苗按大小分级后移栽，移栽规格为：大苗行距30 cm，株距20 cm；小苗行距30 cm，株距15 cm。栽后浇足定根水，当根系恢复后待嫁接。

    2.2 嫁接育苗

    2.2.1 嫁接品种的选择。佛手只有一个种，但根据生态适应性的选择形成了多个品种，常见的有川佛手、广佛手、建佛手和金佛手。作为观赏使用以产于金华市的金佛手品质最佳，作为药材使用以主产于广东的广佛手品质最佳。根据用途合理选择嫁接品种。

    2.2.2 确定适宜的嫁接时期。佛手在播种后第3年进行早春嫁接较适宜。砧木枸橼及佛手具有萌芽早的特性，嫁接宜早不宜迟。一般在2月下旬，砧木及接穗萌芽前嫁接为最佳。由于各地气温不同，佛手适宜的嫁接期也有所不同，最佳的嫁接时期以当地砧木萌芽前10 d左右为宜。

    2.2.3 接穗的选择。佛手一年中具有多次萌芽的习性，接穗选择头年的春稍或秋稍较好。夏稍在高温条件下萌发，易形成徒长枝，冬稍萌发时气温较低，枝条不充实，这些枝条均不宜作为接穗使用。

    2.2.4 嫁接。佛手嫁接采用单芽切接方法的成活率高，该方法的具体操作步骤：将砧木离地面5～8 cm处剪断，沿韧皮部与木质部交界处纵切一刀，稍带木质部，切口长3～5 cm。接穗剪取单芽茎段，距芽0.5 cm处的茎上端剪断成平口，距芽下端5 cm左右剪断，茎下端在芽同侧削45°的斜切口，长约1 cm，芽的对面沿接穗削一平滑的切口，长3～5 cm。插入接穗，使砧木与接穗形成层对齐，砧木与接穗茎粗不相等时尽量对齐一侧。用嫁接膜包扎伤口及接穗顶端，稍露芽眼即可。

    2.2.5 嫁接苗的管理。一般嫁接后20～30 d开始萌芽，要及时用刀尖挑开芽眼周围的膜，以促使芽顺利伸出，否则新梢易弯曲。当新稍长至15～20 cm时可浇清粪水，以促进苗生长，6月雨季来临时配合施复合肥10～15 kg/hm2。为提高苗的生长势，生长期可用0.1%～0.5%的尿素水溶液进行叶面喷肥。平时在加强水分管理和中耕除草的同时要加强病虫害防治，佛手主要病害是煤烟病，植株感染该病后叶面初现煤灰小斑点，逐渐扩展变为黑色，遮盖全叶，妨碍光合作用，可用50%腐霉利可湿性粉剂1 000～1 500倍液进行防治。虫害以红蜘蛛为主，常于秋季干旱时发生严重，造成佛手苗的大量落叶，可用73%克螨特乳油2 500倍液进行防治。

    2.3 起苗移栽

    在水源充足的地区，佛手嫁接当年的冬季可进行移栽；而干旱缺水地区则以次年雨季移栽为好。移栽时为防止嫁接膜对佛手茎增粗的影响，需对嫁接膜进行处理，但不能将其完全解除，只要在新梢对面的砧木茎上纵切一刀划破膜即可，随着茎的增粗而使膜自然脱落，有利于提高移栽成活率。