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柑桔熟期差异加剧的主要原因及应对措施
来源:好农资招商网    2017-11-14 17:29:00
    

    从理论上说,同一品种的柑桔在熟期上是基本一致的。但是由于栽培条件和栽培技术的不同,同品种柑桔熟期差异化加剧的现象在部分产区表现十分明显,部分果园熟期差异达到30天以上。熟期差异过大对柑桔销售、果园管理带来的负面影响较大。本文分析总结了柑桔熟期差异加剧的主要原因,并采取了相应措施把普通果园改造成了精品果园。

柑桔熟期差异加剧的主要原因及应对措施

    1、同品种柑桔熟期差异化加剧的主要表现

    1.1 熟期差异化加剧的主要表现

    一是果实着色时间相差过大,同一果园最大差异时间为30天。二是风味差异明显,后着色果实口感差,可溶性固形物含量差别大;现场检测结果显示,可溶性固形物已着色果高于未着色果2%以上。三是后成熟果实品质普遍不佳,病虫果率高于先熟果20%以上。具体体现在:海拔相对较高产区熟期变迟,背阴处熟期变迟,持水持肥强果园熟期变迟等。而在同一果园,密植荫蔽比稀植的迟,肥力高的比肥力低的迟,中间的比四周边上的迟,内膛的比外部的迟等。

    1.2 同品种柑桔熟期差异化加剧对柑桔销售和管理的不利影响

    一是采摘难度加大,采摘时间拉长,用工量增加;二是影响柑桔销售价格,熟期不一导致的品质不一致,会降低柑桔级别和价格;三是早熟品种熟期变迟后,与大量的中晚熟柑桔品种熟期重叠,易出现新的矛盾和市场风险;四是对果园后期管理有负面影响,特别是果实采摘后的水分管理、还阳肥施用和清园工作都相应受到影响。

    2、同品种柑桔熟期差异化加剧的成因分析

    2.1 栽植密度过大

    计划密植的果园后期不按计划间伐,果树封行后,出现果园周边果实先熟,内部果实后熟的现象明显。密度大导致的熟期差异可以达到15天以上,是同品种柑桔熟期差异化加剧的主要原因。

    2.2 肥水管理失当

    2.2.1 壮果促梢肥施用时间不当。壮果肥是柑桔管理中肥料用量最大的一次肥料,正常情况应当在7月以前施用。但部分产区农民因劳动力、天气等因素影响,常常推迟壮果促梢肥的施用时间,有的地区到8月中旬还在施肥。推迟施肥表现在果实成熟期上就是施肥越迟着色越晚。

    2.2.2 偏施氮肥。偏施氮肥,或氮过剩,造成柑桔枝叶繁茂徒长,叶色浓绿,果实贪青晚熟,出现果实着色推迟,落黄不一致,表现为口感偏酸,风味淡。

    2.2.3 膨果肥用量过大。部分农户片面追求果实级别,或解决果实膨大不理想,往往加大膨果肥使用量,肥料以叶面肥和氮肥为主。甚至在成熟前1个月还在喷施叶面肥或进行地面施肥,直接导致熟期推迟。

    2.3 山地果园自然因素的影响

    2.3.1 高海拔地区有效积温不够。在柑桔生产带中,有效积温越高,柑桔品质越好,表现为熟期提前,含糖量高,口感好。果实有效积温不够,表现为熟期延后,口感偏酸。

    2.3.2 光照时间不足。山地果园因地势、山林、建筑物等因素影响,同一果园的光照时间各不相同,光照时间短的果树成熟期会出现相应延后。

    2.3.3 土壤立地条件差异。持水保肥能力强的土壤建成的果园、地下水位高的果园、地势低洼易渍水的果园果实成熟期都会出现着色推迟现象。

柑桔熟期差异加剧的主要原因及应对措施

    3、控制差异化加剧的对策

    3.1 选择优势区域发展柑桔

    避免在柑桔次生带、高海拔地区、肥力过高的平地、渍水地、阴坡等特殊地带发展柑桔。对次适宜区已发展的柑桔,要通过更换其它经济作物来进行种植结构调整,发挥土地的最大效益。

    3.2 科学选用肥料种类

    柑桔果实生长发育期不宜大量施用氮肥,全年肥料种类中忌氮肥过多,要多施磷、钾肥,施氮磷钾三元复合肥,还阳肥以有机肥为主,配施氮磷钾三元复合肥。

    3.3 早施、适量施用壮果肥,壮果肥不能迟不能多

    壮果肥要在7月前施用完毕。壮果肥要适量,偏少为好,不能多,一般按3000kg的产量可只施下有机肥2000kg,保证该品种所施壮果肥在熟期到来前1个月消耗完毕,树体脱肥。适度的脱肥,能加快果实褪绿落黄,促进果实着色,着色一致。

    3.4 加快果园密改稀改造,解决荫蔽问题

    果园密改稀改造是改善果园通风透光条件,提高光合效益的根本措施。对过密柑桔园,要加大隔行或隔株间伐力度,让果园变稀,让桔树覆盖度从100%下降到70%左右。果园密改稀改造选择在大年进行,每年间伐10~20株分2~3年完成,土壤肥力较高果园间伐后667m2保持50株以内,较差桔园保留60株左右,植株过于荫蔽的树体,疏剪直立大枝、对生枝,底层重叠枝,疏除过密枝,少用短截法,让树体变透。

    3.5 加强果园管理,提高果实风味

    一是加强栽培管理,合理核载树体产量,特别关注小年年份,要加强花果管理和病虫害防治,维持最大产量,防止树体结果过少产生大果;二是加强疏果,减少顶果发生,5~6月疏果时,要疏去发育不良果、病虫果、畸形果、弱小果、顶果;三是果园旱季来临之前搞好水源贮备和树盘覆盖,保证树体正常发育,保证肥料消耗正常的进度和程度;四是果实采收前要抓紧控水,绝对不能灌水,促进树体脱肥,加快着色,增加糖度。

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