豇豆富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素和钙、镁、铁、锌等多种矿物质，营养价值较高。豇豆喜温耐热，生长季节长，从晚春断霜后至早秋霜来临前，可选择相应品种进行春、夏、秋三季栽培，市场供应期较长，是我国大部分地区夏秋季节的主要蔬菜之一，深受广大种植者青睐。由于豇豆种植时间较长，且每个季节气候条件差异较大，栽培技术稍有不当就会造成不同程度的减产。笔者结合自身多年的种植经验，对春、夏、秋豇豆种植风险进行总结，并提出了相应的应对措施，以供生产者参考。

    1、春播豇豆种植风险及应对措施

    春播豇豆生长期处在前期低温少雨、后期高温多雨的季节，开花结荚适期短，结荚高峰期恰又处在高温、暴雨频发的环境条件下，致使产量不高。因此，春播豇豆尤其是采用地膜覆盖栽培的，除进行正常的田间管理外，还要重点防止植株早衰，尽量延长结荚期。降低春播豇豆种植风险的技术措施主要有：

    1.1 播期及品种选择

    春播豇豆一般在3月中下旬播种，播后覆盖地膜，于5月下旬上市。为了提早上市，还可以在覆盖地膜的基础上利用大棚或温室进行双层覆盖栽培，以缩短苗期，达到早熟高产优质的目的。春季栽培要求品种具有较强的抗寒性，且早熟性突出，以“早”获得高效益。

    1.2 水肥管理

    一般每667 m2施入充分腐熟的优质有机肥2 500 kg、钙镁磷肥40 kg、氯化钾15 kg作基肥，养分含量不足时用化肥补充。春播豇豆在施足基肥的基础上还要定期追肥，分别在现蕾开花期和始收后进行，一般追肥 2～3 次。结荚期内每7 d左右浇1次水，隔水追肥，每次每667 m2追施三元复合肥10～12 kg或腐熟人粪尿750～1 000 kg，使植株形成较多的侧蔓花穗，并使主蔓上原有的花穗继续开花结荚，延长采收期。春播豇豆前期管理主要是防止茎叶徒长，后期防止植株早衰。

    2、夏播豇豆种植风险及应对措施

    夏播豇豆在生长过程中因受到高温、强光、暴风雨、病虫草害的威胁，致使授粉率低，结荚适期短，病虫害严重，产量低而不稳。要实现667 m2产量 1 000～1 500 kg，除进行正常的田间管理外，还要重点做好降温保湿、中耕除草以及病虫害防治等工作。降低夏播豇豆种植风险的主要技术措施有：

    2.1 品种选择及栽培密度

    夏播豇豆要求品种具有较强的抗热性、耐旱性，且结实率高，以高产获得理想的效益。夏豇豆播种宜早不宜迟，尽可能在雨水增多前播种，以使植株争取更多的结荚适期，一般可安排在5月上旬播种。夏豇豆因生育期内肥料及雨水较多导致其营养生长优于生殖生长，枝繁叶茂，因此栽培密度要稀于春播、秋播，适宜的株行距为30～35 cm，每667 m2栽植3 300～3 500穴，每穴播种3粒。

    2.2 水肥管理

    夏豇豆生长在多雨季节，降雨后若排水不及时很容易造成渍害，致使根系吸水、吸肥能力下降，开花时间延迟；开花结荚期如遇暴风雨，会使植株散粉时间缩短，降低授粉率，因此雨前要及时清沟，达到雨停田干。若遇干旱天气或苗子在中午发生萎蔫，宜在下午18时后进行沟灌，待畦面湿润后排水，忌大水漫灌。在挂果盛期提倡结合浇水进行施肥，可使豇豆增产50%以上。

    夏豇豆生长前期注意施肥，并适当增施氮肥，以利于幼苗尽快长成强壮植株，提高抗逆性，增加产量。在团棵后插架前，每667 m2施尿素10 kg，开花结荚时再追施尿素15 kg。由于夏季多雨，肥料易流失，因此结荚期应采取每次少施、多次施用的施肥方法。生长期不提倡追施有机肥，以免引起病害。第1次采收高峰过后，植株常出现发育减退、停止开花的“歇伏”现象，应及早追肥，以促进植株形成第2次结荚高峰。

    2.3 草害、病害防治

    夏季气温高、雨水多，杂草生长速度快，夏豇豆生长期内要中耕除草5～6次，以保持全生育期无杂草为害。夏豇豆易受豆荚螟、蚜虫等为害，还常发生锈病等病害，为生产出优质、无公害的豇豆，对于病害应采取预防为主、综合防治的措施，对于虫害应以物理防治和生物防治为主，适当选用高效、低毒、低残留的化学药剂进行防治。例如，在豇豆生产田内安装太阳能杀虫灯、性诱剂诱捕器、黄色黏虫板等，均能显著减轻害虫的为害程度；喷施生物药剂科云600亿PIB/g多角体病毒水分散粒剂8 000倍液，能有效防治豆荚螟；当田间发现发病中心或虫害达到防治标准时，及时用高效、低毒、低残留化学农药进行防治，每隔1周防治1次。

    2.4 及时采收

    夏豇豆采收期主要在8－9月，由于气温高，豆荚老化快，因此采收原则是宜早不宜迟，只要豇豆长度接近本品种标准时，即可在早上采收上市，不要迟采、漏采。

    3、秋播豇豆种植风险及应对措施

    秋播豇豆是缓解“秋淡”的重要蔬菜之一，但低温、阴雨是影响秋豇豆实现高产高效的关健所在。秋豇豆生长期的环境条件由炎热高温、高湿渐变为低温、高湿，水肥供给及温度状况与豇豆生长发育的矛盾加剧，因此田间管理措施始终以“早发”为中心，并及时进行病虫害防治，以实现丰产高效。降低秋播豇豆种植风险的主要技术措施有：

    3.1 播期及品种选择

    秋播豇豆一般在8月上旬播种，9月上中旬上市，播种相对较早，以延长结荚适期，使其产量、效益提高。秋播豇豆要求品种具有较强的抗寒力和较高的生产力，适应性广，对光照要求不敏感，结荚相对集中，上市期可延续至国庆节以后且产品耐贮藏。

    3.2 水肥管理

    秋播豇豆苗期气温高，蒸发量大，因此浇水要勤，每3～5 d浇1次水以降低温度，以早晚浇水效果好；开花结荚期要适当控制浇水，一般每5～7 d浇1次水；坐荚后豆荚开始伸长，可再增加浇水量，每3～5 d浇1次，以保持田间土壤湿润。若遇连续阴雨天气，要及时清理畦沟，排出积水，达到雨停田干。

    在施足底肥的情况下要早追肥、勤追肥，追肥以少量多次为宜，苗期每667 m2穴施复合肥30～40 kg或尿素10 kg；开花结荚期追肥2～3次，每次每667 m2穴施尿素15～20 kg；第1次采收后，根据苗情结合浇水酌情追肥。

    3.3 中耕除草

    秋季前期气温高、雨量充沛，杂草生长快，若不及时除净杂草，极易形成草荒，致使杂草与豇豆争水争肥，影响豇豆的正常生长和开花结荚，因此必须及时中耕除草，在清洁田园的同时还可减少病虫为害。

    3.4 病虫害防治

    秋播豇豆生长前期由于气温高、湿度大，病虫害极易发生，主要病害有锈病、叶霉病、炭疽病、叶斑病等，主要虫害有蚜虫和豆荚螟，防治时应做到预防为主，综合防治。