农业获利远没有想象中的那么简单,很多隐形的坑等人跳下去! |
来源:农资与市场杂志 2018-12-13 10:09:00 |
过去农业本身是一片红海,如果我们真的能够把农业技术充分使用起来,把企业管理用好以后,这会变成蓝海的,看好现代农业的联想控股董事长柳传志这样说过。但是红海转蓝海真的有那么简单,真的如他所说,现代农业利润可能比卖电脑还高吗? 我想上面的答案是肯定的,农业获利远没有想象中的那么简单,有很多隐形的坑等着我们跳下去,稍不留神就会被农业干掉! 农业没有你想的那么赚钱 不管做什么行业都会在投入之前有个大致的成本和收益估算,简单的成为毛利率。对一些发展健全规范的产业来说,毛利率确实可靠,但是对于意外太多、靠天吃饭的农业来说就没有那么可靠,并且不确定的成本投入,让你根本没有一个可以参考的标准,所以你心里想的哪些毛利率可能骗了你。 对市场而言,农产品行业是受多方因素影响的,预测更是难上加难的事情,瘟疫、天灾、疾病可能让你的农产品滞销亏本,蒜你狠、姜你军也可能让你狂赚几倍。 就比如一场疫情的出现,就会波及养殖行业。对一些养殖户来说,这样的情况下,开始算好的利润瞬间变成了一种讽刺。 市场定价多因素影响 除了微观因素,因为农产品大多是解决人类最基本的生存需求,所以在价格方面的波动不会很大,国家需要确保其在一个平稳的价格上。 还是以猪肉市场做一个例子,只要猪价一露头就得打压,又是生产领域补贴,又是投放储备肉,又是进口补充,非得把价格拉下来不可。而生产一旦下来了,取消补贴,开始冻猪肉收储,但扩大出口却难。 收储冻猪肉来托市可以理解,但取消补贴则让生产者雪上加霜。所以,农产品的利润不可避免地要受到国家宏观调控的影响,这是一个不可忽视的重要因素。 越来越高的人工成本 现在种水果最大问题就是消耗不起的人工费用,一天160的人工费,还请不到人,160元一天包吃的话,对一个小的种殖户来说确实是一笔不小的开支。 对企业而言也是一样的,在去除人工成本的情况下,价格看上去很能被市场接受,但是一旦加上人工成本,利润也就相形见绌了。农业都是需要一个漫长的成长周期,成本回收的比较慢,而从生产到收获漫长的时间里,人工就是最大的开销。 牛肉的价格很高,但是在市场上很走俏,看起来利润不错,但是做的企业却不是很多,原因就在利润的薄弱,养牛的周期长,两年以上才能投入市场,所以消耗的场地、草料、人工都会形成较高的成本,相比之下山区的农民养殖成本还算较低。 要看最后的一公里 农产品要的就是新鲜度,怎样让新鲜的农产品走上千家万户的餐桌,变成了最强大的竞争力,但是完成田间地头到餐桌的最后一公里就像长征一样,你不知道结果会怎样,但是一公里的里面可以肯定的是,你的新鲜度还是在打折扣,你的产量还是在不断地损耗,送达到消费者手中的过程里,已经被扒了几层皮。 随便拿一个我们最常吃的苹果作为例子,农户种植苹果后被小贩收购,再从小贩手里到达中间商,这个时间过程除了成本的增加,为其保持新鲜度还需要建设冷库,保证能够长时间地供应,从冷库到餐桌还需要快递,这个期间已经不是新鲜的问题而是好果坏果的问题了,遇到特别难以储存的瓜果蔬菜,结果就可想而知了。 一不小心就会被农业吃掉,我们为什么还要投身进去? 我们去掉所谓的情怀,当然情怀也是做农业比较重要的内因,也能直接影响我们能走多远,但是今天就从能不能盈利这个方面讲一下。 前面提到一点,宏观因素国家会主动干预,农产品的价格保证一个比较平稳的存在,这确实在利润上控制了空间,但是也有一个好处就是可以找到一个安全区间,能够有效地控制成本就能盈利,能够做出事情就能申请相关的政策补贴。 同样,以宏观的角度去看问题,未来最赚钱的几大行业无非是教育、养老、大健康,这三大行业都是和农业紧密相关,这也间接地说明,未来农业行业大有可为,我们有巨大的发展空间。 客观地去看,回归最原始的种植状态,目前最大的问题是种地不赚钱,最大的原因是机械操作跟不上,没有人才留在农村,不能大规模地种养殖。 这些确实是现在做农业的硬伤,但是这些问题解决起来也就是时间问题,部分地区已经得到了解决,比如发达一点的沿海地区,人口相对集中、人才饱满、不存在没有人可用的情况,规模方面已经响应国家的相关政策,一村一品三产融合做的很有样子。 所以未来不管是从技术还是人才方面,农业都会迎来春天,那样的情况下市场只会走上规范,种地不赚钱的情况将会迎刃而解。 |
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