手执青秧插满田，低头便见水中天。心地清净方为道，退步原来是向前。

    作为我国主要的粮食作物之一，水稻当然值得关注。

    在大田成本不断攀升，收入和支出落差增加，投入不积极的当下，如何来做高标准农业？如何守护农产品品质的提升？未来，有哪些值得期待的可能？

    我们经过多方调研，得出以下结论：

    抗性管理时代到来

    近些年来，抗性杂草的防治毫无疑问成为水稻种植面临的最大挑战。

    水稻区抗性杂草发生严重，发生面积越来越大，防治难度逐渐增大，个别地块甚至到了必须手工拔除的可怕局面。

    据报道，中国已有37种杂草的59个生物型对10类31种化学除草剂产生了抗药性。水稻田普遍发生抗性稗草、抗性千金子、抗性马唐，尤其是稗草抗五氟磺草胺、二氯喹啉酸、双草醚的不断被发现，个别区域发现多抗性稗草种群。

    在频繁使用除草剂的压力下，一旦某株杂草变异为抗性生物型，杂草群体会在2-3年内迅速演变成不敏感抗性杂草群体。

    而且近些年来环境变化加快，生物进化加剧，杂草的生态型变异愈发多样化，抗性水平不断提高。

    当年的杂草和如今的杂草已经不能“同日而语”，市场上除草剂产品防治效果越来越差，种植户可选择的药剂越来越少，就算是几年前的神药，现在也显得越来越无力。全新作用机理的除草剂上市速度又跟不上杂草抗性发展的速度。

    老配方新做，或者多种药剂混用效果依然不如人意。加之，市场用药混乱，药剂混配不科学，杂草抗性不降反增，严重威胁农作物的产量和粮食安全。

    而所谓抗性，是指在生物体在体内产生对某种物质的免疫能力，使其不能伤害到自己。一般来讲，只要某种药剂使用的时间长了，生物体自然而然都会产生抗性，这是正常现象。

    如果你留意，就会发现很多病虫草害都表现出了不同程度的抗性，据了解，目前中国已有80多种重要农业有害生物对农药产生了，其中抗性害虫（螨）超过37种，植物病原菌21种，杂草24种。

    有专家预测未来3-5年，中国抗性杂草种类将会急剧上升，10年后，中国抗性杂草或将大爆发，中国除草剂行业将进入抗性管理、减量施用为特征的抗性管理时代。

    届时，新除草剂成分的研发将越来越难，而除草剂的推广则一定是技术推广，如不同作用机理除草剂轮换使用，不同作用机制的药剂与多作用位点抑制剂混用或交替使用；根据杂草草相、草龄、抗性水平，结合气候合理搭配用药，提供更专业的技术服务。

    而未来，谁率先拥有独特产品，掌握核心除草技术，提供抗性杂草解决方案，谁便赢在了起跑线上。

    立体种植面积将加大

    立体种植的概念，源自几年前去台湾的时候，在南投市埔里镇参观一个立体种植基地——水水世界。水水世界的创意来自于黄世铭，他探寻的是实际的农业永续经营“上面种菜瓜，下面养鱼虾，顺便钓青蛙。”

    “如何让各种生物之间食物链、食物网相互制衡，生态发展？如何发展无毒化农业？这个水水世界，就是我的一个探寻。”黄世铭表示，他在利用天敌防止技术，效果很好。

    其实，水稻中养殖鱼类（鲤鱼、鲫鱼），在我国由来已久。稻田养鱼以水稻为主，兼顾养鱼。利用人工新建的稻鱼共生关系，将原有的稻田生态向更加有利的方向转化，达到水稻增产鱼丰收的目的。

    在立体种植上，我国南北水稻倒是很有共识。

    佳木斯瑞琪绿色农业有限公司也在做鱼蟹共稻的种养殖，已经成为当地的品牌。即便是他每亩地的投入13000-14000元，但是收入也可观，能达到18000元/亩。

    江苏南通的种植大户张兴林却是从蛙稻共作入手，用中药养出青蛙（帝蛙）稻米来。据了解，每亩投入7000元，仅青蛙的收益就可以收支平衡。稻米的产量在600-800斤/亩，他的大米批发价为16元/斤，市场价为20元/斤。

    立体种植，不仅仅有稻田的收益，还有养殖的收益，对稻田也有保护作用，所以，近几年综合种养推进速度很快。可以预见，未来推进速度会更快。

    近年来，稻虾共作也比较火爆，从全国来看，湖北、湖南等地稻田综合种养推进速度快。湖北省2018年集中打造全省700万亩“虾稻共作、稻渔种养”生产区，仅湖北潜江县的稻虾共作面积就超过100万亩。

    至2018年底，江苏省稻田综合种养推广面积超过70万亩，其中稻虾共作面积占90%以上。今年，江苏省农业农村厅将扩大稻田综合种养面积，促进产业发展和农民增收。

    安徽省合肥市也表示，争取到2021年实现全市虾稻综合种养面积100万亩以上，未来将全力打造集养殖、加工、出口、科研、餐饮服务、冷链物流、精深加工等为一体的完整虾稻产业链条。

    以虾稻、鱼稻、蛙稻、稻鸭等方式的立体种植模式逐渐扩张，给水稻种植者带来了更高的收益。但是也有隐忧存在，目前，立体种植的难点在于对农药、化肥的使用，以及对种养技术的要求。另外，共作的水稻产量一般不很高，而且一旦遇上病害，基本上是无计可施。

    很多人业内人士认为，这种立体种植模式无论是基建投入成本，还是养殖技术水平要求都较高，生产投入较大，风险也较大，虽然收益很高，但是也希望大家理性投入。

    稻米的品质将继续提升

    品质农产品，是近两年提的比较多的话题。

    从吃饱到吃好，消费者的需求变了。很多人就惦记着要买五常稻花香大米，不在乎十多块的价格。不见朋友圈里财务自由的初级阶段不是已经从菜场自由、辣条自由新升级到了车厘子自由吗？

    所以，走过温饱，就要看重品质了。

    而种植者的选择也极其简单，在每斤一块多的价格和每斤一二十元的价格之间选择，怎么选不言而喻。

    但问题在于如何让产品提高品质？如何能卖出高价？

    如何提升品质，自然要从优质品种开始。江西省政府正在通过区域性农产品品牌化运作，2017-2019年共出资2.5亿元，大力推广优种稻（万年贡米、井冈山大米、宜春富硒大米、麻姑大米、奉新大米、永修香米、鄱阳湖大米），在种子、插秧、飞防植保、烘干、订单农业等方面进行大力度补贴。

    相对于粗放式的靠天吃饭，优质种子更需要优质管理。

    五常大米的品质保障，和种植者的坚持分不开。

    五常浩海水稻种植农民合作社邹志忠一直在对我讲，对土地我们不能一味的索取，要保护黑土地，让它肥沃下去。邹志忠采用种源统一，种植模式统一的方式，保障质量。用极为苛刻的种植模式保障稻米的品质：人工插秧、收割、脱粒，不用除草剂（人工拔草）、不用杀虫剂（物理杀虫）、完全有机肥（底肥+返青肥）替代复合肥。

    邹志忠表示，“我们是走品质走质量，不能因为产量就把最重要的品质给耽误了。”

    和邹志忠有同样坚持的，还有五常宫稻水稻种植专业合作社佳瑞，佳瑞的介绍很简单：人工耕种，有机肥料，生态鲜米，保障质量。

    在采访中，我们还了解到，五常大米的种植模式特别多，有自己做酵素叶面肥的，有自己发酵堆肥的，也有买全套技术自己研究的……无论那种用肥模式，其中一点不会变，就是合作社和米厂都会统一种植模式，统一发放肥料，统一回收稻米。这样可以保障起码一个合作社产品的品质一致。

    我们了解到，五常大米由于品质好而受市场热捧，为了守护其品质，当地种植者也不惮于投入，且他们多以合作社为单位集体购买产品。

    品质不仅是过去通往未来的桥梁，同时也是一个分界线。有的人凭借对未来的认知和洞察，找到路径；有的人停滞不前，将被遗落。所以，差距就像裂谷，之间的鸿沟将随着时间的推移越来越难以逾越。

    功能型产品将增加

    其实任何创新，不过都是在寻找消费者的刚需罢了。

    创新随着消费需求的改变而改变。

    市场活跃度降低之后，用什么内容去置换？

    《农资与市场》传媒主编冯卫东认为，营销已经做到极致了，这个时候需要分工明确，在品类上创新。将产品做到精准化，往产品上附加更多的功能。

    其实，将产品功能化这个苗头从前几年已经开始，企业更加注重研发和新的细分领域的产品。很多企业因为在大品类上无法超越一些标杆企业，就另辟蹊径，找到自己的优势细分领域，进而领航。

    绿水青山就是金山银山，政策和理念的推动下，农业绿色发展成为趋势。守土有其责，土壤健康保卫战亟待全面打响。所以，产品也开始了它的迭代步伐：从火热的药肥，到生物刺激素，再到各个细分领域均如是。

    在朋友圈看到一企业发的“虾稻肥面世”的消息，也是因为近两年虾稻共作面积增发速度快而研发的。不少肥料企业加大了水稻专用肥，甚至虾稻肥等特色细分产品。

    企业要想在作物上领航，还是要靠差异化产品。黑龙江护苗农业科技开发有限公司就抓住了产品的契机，如壮秧剂，目前在黑龙江的占有率约20%，单品销售达一个亿。

    有了功能型产品还要有配套的方法，绿叶元的套餐也是一大创举，在大田鲜有敌手。

    另，众所周知的事件之后，土壤污染已成我国众多地方的“公害”。土壤修复改良与防治成了新的增长点。金正大继续推广“亲土种植”，涵盖了“土壤改良、减肥增效、品质提升、综合管理”等一系列切实改善耕地土壤质量的原则和方式。

    加上政策导向，“土壤健康”类的功能型的产品仍是重点，改良土壤、环境友好、可持续发展型的产品将会有生命力。这个趋势在各个展会、企业新品发布会上都可以看出。

    市场搅动的过程中，也多出现这类产品的身影。亲土（土壤健康）的市场自然庞大无比，谁不想分一杯羹？未来，会有更多的企业加入。

    而产品的功能化，也离不开服务的功能化。

    因为很多土壤需要修复、改良，需要高品质产品，更需要专业的集成服务，而很多企业设置的服务已经渗入到整个农业的产业链条之中了。

    专业化的落地服务

    农产品价格不行，农民农资投入积极性变低，逐步往上传导，对于技术服务能力强的经销商反而是个机会，农户对技术服务的需求越来越高，对种植风险意识增强。

    市场各层级的产品过剩格局已经形成，催生了营销中的不同模式并存。低价位的单方营销使利润到了临界点，如何提高产品附加值，并将高价产品卖出去？凭借原来的方法，绝对无法成行，这些都迫使企业进行营销转型。

    而转型的一个方面就是专业化，服务化。

    产品是企业生存的基础，但是就目前而言单一的产品并不能带来大的发展空间。

    变生产型企业为服务型企业：保留生产企业的智能，再成立新平台做控股公司，控股公司延伸业务范围，集肥料、农药、农机、农技于一体，根据客户需求提供整体解决方案式服务，联合优秀经销商参股，涉足农事服务和产业链，之后再做并表，即便是肥料销量减少，总销量仍然是增长的。

    目前金正大的金丰公社和中化的MAP模式以及诺普信的田田圈、广西田园的打药队大致都是综合农事服务的模式，未来企业的增长点大概都会落在这个方面。

    金丰公社、中化MAP模式也已经落地。

    中化MAP的智慧农业在天津小站稻上的成功（10人管理1万亩小站稻，品质），也昭示着未来在粮作上，更少的人有能力种好更多的地。规模化、自动化、全程可追溯、品质化是现代农业的标签。MAP提出的“种出好品质，卖出好价钱”直击受众痛点。

    并且在不知不觉中，金丰公社的宣传语从官宣的“让全世界为你种田”变成了服务者口中的“能下地，真服务，有情怀”。他们现在思考的问题是：如何把社员的服务做得更加深刻和细致。

    作为经销商，大多数体量大的也已经切入专业农事服务，广西汇福达农资有限公司总经理朱继学只专注柑橘的几个关键病害。解决农户痛点，无论柑橘行情如何他都不太受影响。

    对于农资行业来说，经销商同时兼任着技术服务的重任。从当前经销商的资金、规模等实力来看，还是有其短板的。

    真正的农业服务是什么？应该是个闭环。从上游的农资产品顺畅供应，物流、农业金融、农技服务、农产品采收和上行。有了这些才称得上最初的业务模型。

    所以，可能这些并非一个企业的事情，将是一个服务团体的融合，融合各个服务小单元。

    其实，肥料产业有太多可能性，只是还不为人知或者被刻意忽视而已。

    草灰蛇线，伏延千里。

    即便是目前看不透，但是，可以预料，未来，拳头产品为基础的农事服务将会有更大的发展空间。

    成本将会持续增加

    不能舍弃，却又赚不到钱。

    投入增加和产出菲薄的撕扯下，种植者和服务者将何去何从？

    眼见投入逐年提升，产出却并没有稳步提升。

    上图是我们在江西调研的时候得到的数据，其实，像烘干（40-60元/亩）、人工（180-240元/亩）我们仅取了最低值，用肥、用药、烘干、用工（包括插秧、撒肥、打药等），还不包括整地的费用，已经投入了640元。

    据当地农户介绍，早稻产量一般会在900-1000斤，中稻1300-1500斤，晚稻1200斤左右。每斤一块多钱的收购价，实在是利润微薄。

    不仅仅是江西，从2018年上市的新产中晚稻价格来看，安徽滁州地区三等中晚籼稻收购价1.25元/斤，黑龙江建三江地区加工企业圆粒普通粳稻收购价1.25-1.27元/斤，吉林梅河地区超级稻米厂收购价1.44-1.46元/斤。

    虽然今年的水稻收购保护价还没有出来，分析人士都认为也不会比去年更高。

    从种植者角度看，和最开始盲目的大流转不同，现在流转的观念变了，自觉发展的规模小户（20-200亩），投入不会足够多，也几乎不用请零工，在排除了高企的人力成本之后，基本上还是可以赚钱的。

    如何能赚钱？除了不请人，还要在投入品上“节省”。与其说水稻区大部分农户还是投入谨慎，不如说他们看不到稻米卖高价的希望。

    不同于经作，那里的种植户对新产品，优质投入品接受程度高，大田种植者对农资的消费是降级的，甚至已经到了“去品牌化”时代。从挑选品牌到了哪个大品牌都行，只要价格不高。有经销商表示，某大企业15-15-15的产品卖得比小厂家都便宜，去年一度成了市场爆款。

    既然常规产品价格合适，又无需担心质量问题，那么，何必新特品？除了五常以及一些个别产区，由于大米售价高，所以算是比较舍得投入的区域，其他大多整体投入还是低的。

    农户购买积极性降低，也挫伤了厂家研发新品的热情，水稻市场的市场活跃度在降低。

    甚至有地方也在自我调整种植结构，有向经作转移的苗头。

    当然，很多企业也都深知，增量在大田。