大姜姜瘟病俗称姜腐烂病、姜青枯病等，是一种细菌性病害，主要危害根茎部位，发病后一般减产20%～30%，重者达60%～80%，甚至能够导致绝收。因此，农户们必须及时采取措施应对大姜姜瘟病的发生。本文将带领农户们详细了解大姜姜瘟病的相关技术知识，供农户们参考。

    大姜姜瘟病症状表现：

    主要表现在大姜的地下根茎部分，但也会影响到茎叶的生长。当大姜姜瘟病发的初期，发病部分会呈现水渍状、表面发暗、并且还散发出一股臭味。随着病情的严重，会慢慢的软化，茎叶中心会出现白色发臭的枝叶。茎干慢慢的会变为黄褐色，最后呈现凋零状态。大姜姜瘟病发的高峰期一般是八月到九月份以及十月份，而初发期是六月，所以在六月份就需要开始做好预防准备。

    大姜姜瘟病发生原因：

    1、温度。大姜喜阴凉忌高温高湿，姜瘟病始发病日均温度为20℃左右。病原菌最适宜温度为25～30℃，15℃以下病害发生很少。

    2、湿度。雨水的多少直接影响姜瘟病发生的早晚和轻重。阴雨天后暴晴，有利于姜瘟病的传播和蔓延，因为这时土壤湿度大、温度高，待到9月下旬气温下降，茎叶茂盛致使地温下降，利于大姜的生长，而不利于病害发生。

    3、由肥料和灌溉水传病。由受病残体污染过的肥料，如沤肥及不经发酵的堆肥、未经腐熟的人畜粪肥等有机肥都能导致不同程度的发病。上游高地块发病，病水直接流入下游低地块导致发病，还会导致病害迅速加快蔓延。

    经过调查发现病田中病菌可随流水而扩散蔓延，漫灌、串灌是加速病害流行的重要因素之一，尤其在田间有零星病株时，往往在灌溉后出现成块的病株，这是病菌顺水传播再侵染的结果。

    因此，姜田一旦发现中心病株后，宜采用浅水沟灌或浇灌，切忌漫灌、串灌。同时用无病菌干净水，如井水、河水等。

    4、种植制度。根据临泉县长官镇、高塘镇、范集乡、杨小街乡姜农的经验和笔者长期的调查，姜瘟病的发生与种植制度有很大的关系。前茬为茄子、土豆、辣椒、西红柿等作物发大姜瘟病的可能性就大，与豆类、玉米、小麦、棉花等作物实行4年以上轮作，姜瘟病发生相对较轻。

    5、其它因素引起的发病。如田间地下害虫多，对根茎损害且造成虫伤口，有利病菌侵入，也有加重病害的趋势。

    还有姜农有剥老姜的习惯，这样就增多机械伤口，有利病菌的侵染。经调查结果表明，剥老姜早发病7～10天，发病率为46.7%，不剥老姜发病率为21.5%，剥老姜比不剥老姜的地块发病重。

    大姜姜瘟病防治方法：

    1、选择优良姜种

    建立无菌留种基地，繁育无菌姜种，单收单藏，单阁贮存，贮姜则用40%福尔马林熏蒸消毒处理。选留无病姜种，每年9月下旬，进行田间观察，选择绝对无病菌感染，包括周围和上游的高地势地段也未出现病株的田块作为留种地。

    2、轮作换茬

    与其它蔬菜轮作3年以上。选择土质疏松透气的壤土地砂土地栽培，合理密植，加强肥水管理，施足充分腐熟的有机肥，合理配合施用氮、磷、钾肥，适时适量浇水，促进植株生长，增强抗病能力，雨后及时排出田间积水；收获后及时清除田间病残体并集中带出田外销毁。

    3、药剂防治

    10%中生菌素*氨基寡糖素可湿性粉剂500~1000倍液；

    20%噻唑锌可湿性粉剂300~500倍液+12%松酯酸铜乳油600~800倍液；均匀喷雾，视病情7天1次。

    发病普遍时可选用下列药剂进行防治：

    33.5%喹啉铜悬浮剂1000~1500倍液或30%琥胶肥酸铜可湿性粉剂200~234克/亩或88%水合霉素可溶性粉剂2000~3000倍液；兑水喷雾，视病情7天一次。