韭菜跳根是生长过程中出现的一种现象，容易导致韭菜品质及产量的下降，影响农户们的种植效益。那么，农户们该如何应对韭菜跳根呢？本文将为大家详细总结了韭菜跳根的危害、发生原因及改善措施，供农户们参考。

    韭菜跳根的危害：

    跳根对韭菜的生长带来的影响还是蛮大的。跳根使韭菜根系与土壤的接触减少，特别是新长出的根系，降低了根系吸收水分和营养的能力，无法满足植株生长所需要的养分，导致韭菜生长缓慢，茎叶细弱，进而韭菜的品质、产量下降，还会影响韭菜新根的生发。同时，韭菜根系长得浅或者外露，长期得不到土壤的保护，植株很容易出现散撮，甚至倒伏。严重的话，日晒高温，使韭菜葫芦皮老化、干枯，缩短了韭菜的生长年限。

    发生原因：

    韭菜跳根的高度，与分蘖发生及收割次数的多少有关，一般每年收割4~5刀时，跳根高度为1.5~2厘米。由于近地表的土壤湿度、温度变化较大，容易忽干忽湿，温度昼高夜低，不利于韭菜根系生长发育，所以产生跳根现象。

    改善措施：

    虽然说跳根是属于一种比较正常的情况，但是农户们采取积极地方法去改善的话，那就能够更好的提高最终的产量了。

    （1）控制收割次数

    首先在种植的第一年，韭菜一般都是不能够收割的，这样才能够让它的根部稳固，后面的生长也就会变好；等到第二年的时间，那就可以收割，一般的话就是收割5次左右最好，如果是想要采收种子的话，那就适当的减少次数，不然营养提供不了，同样也是会刺激到后面的生长的。

    （2）控制收割留下的高度

    这里说的就是留茬的高度，万一留得过高，那就会影响最终的品种，农民朋友的收益在因此下降；可是留茬过低，同样也是有不好的影响，所以一定要保留在合适的一个高度，一般最好就控制在高于土地的3cm左右。

    （3）注意适时的培土和施肥

    韭菜跳根还有另一个处理的方法，可以根据韭菜发展的规律去培土，只要是培土的高度能够高出新根就行，不要过度的培养，不然后面的灌溉也是会受到影响的。除了培土以外，大家也要注意在收割的时候记得施肥，收割过后的那一次追肥是最关键的，要是没有做好这一步，恐怕新苗就很难长出来。

    韭菜越长越细，可能是“跳根”了，做好这些就不用担心。最后就要说一下，其实经过了很多次的培土过后，韭菜也是会不断地增高，所以对于灌溉这方面同样有不利的情况，所以灌溉问题也是农户们需要注意的方面。