韭菜是一种深受众多消费者青睐的蔬菜，市场需求量大，吸引了众多农户们种植。在种植韭菜的过程中，韭菜播种至关重要。那么，韭菜播种什么时候合适？农户们具体怎么做呢？以下内容将为大家做详细的介绍，供农户们参考。

    韭菜播种什么时候合适？

    1、春播时间

    春季是很多地区传统的韭菜播种时期，从土壤解冻返浆开始，可以持续很长时间。一般情况下，韭菜春播宜早不宜晚。春季当土壤温度稳定在5~10°C时即可播种。此时大地还未完全化通，地表比较湿润，很容易出全苗。这时苗床土壤里的杂草子还不能萌发，韭菜苗出土后生长较快，因而可以大大减轻 草害。如果要在“干了硬，湿了泞，不干不湿弄不动”的胶泥地上播种韭菜，那最好是在冬前对苗床地浇足封冻水，早春在返浆期到来时顶凌早播，这样可以有效提高韭菜出苗率。一般山东地区可于3月上中旬播种，津京地区为3月底4月初，黑龙江南部大约在4月份。

    不过，播期提早，往往会使韭菜出苗时间拉长，这主要和早春温度较低有关。例如，在河北中南部地区，惊蛰时播种后大约要经过20~25天才能出苗，清明时播种只需要10?15天出苗，到立夏时播种则只需要5~7天即可。如果早春播种利用小拱棚覆盖等保护措施，那么不仅可以比常规露地播种提早30~40天，而且出苗时间短，幼苗生长快。

    韭菜露地播种如果等到地温稳定达到10~15°C时进行，出苗效果应该是很好的，因为这时的温度条件最适宜韭菜种子发芽，这一时期正好是“柳飞絮”、“枣发芽”的时节。

    在华北地区春播最好不要迟过5月上旬，再晚播种就很难在当年得到标准的壮苗，即使当年定植，也不会形成较高产量。有些农户为了防止韭菜秧苗入伏后发生倒伏，就故意推迟播种期， 其实这样做是得不偿失的，应该从其他管理方面想办法克服秧苗倒伏。

    2、夏播时间

    在实际生产中，有时由于作物茬口安排的原因， 使得韭菜播种期不得不推迟到夏季。例如，麦收以后或黄瓜、番茄罢园后才能腾出空地播种。夏季播种因为温度过高，播后种子发芽受到抑制，如果不采取遮阳降温保湿措施，很难保证较高的出苗率。所以，夏季播韭菜应该采用覆盖遮阳网等方法，降低下面苗床温度，保持土壤湿度，力争为种子萌芽和幼苗生长创造较好的环境条件。另外，夏播也应坚持“晚中求早，以早促好”的原则，想办法抢时早播。为确保单位面积出苗数量，夏播的播种量一般要比春季多，覆土不能太厚，在保持土壤湿润的同时还要注意随时排涝。

    在昆明等少数地区，6、7、8月3个月份的平均气温保持在20°C左右，非常适宜韭菜萌芽，夏播效果比其他时间还要好。

    3、秋播时间

    韭菜秋播可为下一个生产年度提早培育壮苗，来年春季在露地移栽定植，经过整个夏季养根培育，可以在秋季露地或冬季保护地获得优质、高产韭菜。

    秋播必须掌握好两个指标，一是播种要等到天气转凉后进行，一般要等到日平均气温降到22°C左右；二是要保证韭菜秧苗在越冬前（温度降至3°C）至少要有50~60天的生长期，只有秧苗长到一定大小才能安全越冬。根据这两项指标，黄淮海地区秋播韭菜的适宜播期是从白露到秋分。用于秋播的韭菜种子最 好放到冰箱等低温处保管越夏，以防夏季高温、高湿造成发芽率下降。另外，不休眠型品种在寒冷地区进行秋播后，到早春时节要特别小心降雪造成的倒春寒天气，因为此时这类品种根茎已开始活动，抗寒能力明显下降，需要补救工作。

    4、冬播时间

    在北方地区，冬季播种必须在保温性能较好的设施内进行，成本相对较髙，因此一般都不在这时播种。在广州等南方地区，11月的日平均温度不到20°C，12月的日平均温度也在15°C以上，这期间露地播种韭菜，不需要任何保温设施，就能出好苗。因此，11~12月是广州等地的韭菜适宜播期。

    韭菜播种具体怎么做？

    1、播种量

    适宜的播种密度对于培育壮苗非常重要，播种过密会造成秧苗营养面积过小，不利于幼苗发育，到中、后期秧 苗生长细弱，容易倒伏，而且由于“自疏”作用，使得许多种子虽然能够萌芽，但不久就自行死亡，不能最后长成成品苗，造成种子浪费。播种过稀则会浪费人力和土地，而且苗床容易滋生杂 草，增加管理难度。一般情况下，每平方米苗床播种量掌握在 6~7. 5克，即每千克种子可播11~13个10米×1.5米大小的苗床。每平方米苗床育出的秧苗，如果进行单株定植，可栽植6~7平方米；如果进行小丛定植，则可栽植4~5平方米；如果进行大丛定 植，则可栽植2~3平方米。土壤肥力高时可少播些，肥力差时多播 些。播种当年早定植的，可以播密些，播种第二年春天定植的， 可以适当少播些。温室内进行直播倒茬栽培的播种量一般在4 克/平方米左右。

    2、浸种催芽

    韭菜种皮厚而坚硬，具有蜡质层，吸水困 难，发芽较慢。为了早出苗，出齐苗，最好在播种之前4天左右 进行浸种催芽。具体方法是：将种子用尼龙编织袋装好，留出 1/5~1/4空隙扎紧口，放在40°C左右的温水中翻动几次，使所有种子都能浸水，水温也随之下降，浸泡20~24小时后捞出， 控去明水，放到20°C左右的地方进行催芽。催芽期间每天用清 水冲洗种子一次，控去明水，等大约1/3种子露白时，即可播种。催芽时间不可过长，否则，芽伸长后容易折断。播种之前一定先将种子摊开，使种子表面明水风干，这样便于播种操作。干 种子播种一般要10~20天左右出苗，而催过芽的种子播种一般 提前4~5天出苗。

    3、播种方法

    韭菜播种分为撤播和条播两种方式。条播一般只在直播时采用，没有撒播用的普遍。撒播之前，先从苗床畦上起出一部分表土，过筛后准备用做覆土，然后将畦面搂平。底水最好分两次浇，第一次底水渗下后浇第二次，这样水量足而均匀。等水完全渗下后，最后先撒一薄层细土，免得种子沾泥影响呼吸。随后将种子均匀撒下，再均匀覆盖细土1.5厘米左右。早春播种时可加盖地膜进行保墒、保温，待有30%以上种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗。5月份以后播种时可覆盖遮阳网或草秸进行保墒，苗出齐以后再撤掉。

    用干种子播种时，可以采取上述方法进行，也可以在整好的 苗床上按行距10厘米开成长10厘米、宽1.6厘米深的浅沟，将 干种子撒人沟内，然后用扫帚轻轻将沟扫平再踏实，随即浇一遍 水。2~3天后再浇一次，这样直到出苗要保持土壤处于湿润状 态。这种方法出苗率稍微低些。

    4、喷施除草剂

    为了防止苗期杂草滋生，在播种覆土后就 应该喷施化学除草剂。