大葱培土是种植过程中的一项重要工作，农户们必须了解掌握相关技术知识。那么，为什么要给大葱培土？大葱培土什么时间合适？有哪些注意事项？本文将就此为大家做详细的总结，供农户们参考。

    为什么要给大葱培土？

    普通的大葱只能长1米多一点，而山东章丘县的大葱能长到近2米，比一个成年男子的身高还要高。人们起初认为这是品种问题，可是把章丘的大葱引种到外地，长出来后却和普通大葱没什么两样。然而，把外地的大葱引种到章丘，却也能长得硕肥无比，于是许多人认为是水土气候原因使然。

    经过跟踪观察一个完整的大葱种植季节，才揭开了其中的类秘。选种、育苗、施钯、浇水，锄草、捉虫，这些环节部跟其他地方一样，并没有任何特殊之处。但是细心的学生发现，从大葱破土萌发的那一天开始，这里的农民就每天往大葱植株上培土，大葱长高一点，泥土就培高一点。只不过，每次培土的厚度只有几毫米，刚好让大葱露出头，又不至于因窒息而枯萎。大葱要想获取阳光和空气，就必须卯足劲儿往上拔个。

    泥土培得有多高，章丘的大葱长得就有多高。直到植株上的土堆无法继续垒高。大葱方才停止了生长，而此时它们早就突破了自己的生长极限。

    阳光和空气是鼓励，培土是压力。相得益彰的鼓励和压力，才是章丘大葱不断拔高的法宝。

    大葱培土时间：

    当大葱长至30公分时方可进行培土，不能过早，否则能造成大葱长势缓慢以及大葱弯曲；培土宜在下午进行，因为叶片柔嫩，否则容易导致叶片损伤。

    大葱培土注意事项：

    1、掌握合适时间：当大葱株高30厘米左右时培土，在8月上中旬进行第一次培土，隔15天后再培土一次，一直持续到9月上中旬，整个生育期需要培土3-4次。

    2、切忌伤根损叶：在取土时，锄头要与大葱根系保持适当的距离，以免损伤根系。一般选择下午4-6点进行培土，这个时段大葱叶片柔软，不容易受到机械损伤。每次培土要保持大葱的茎叶直立，不要让土没过葱心处，否则容易造成葱白弯曲，叶片腐烂。培土时要拍实葱垄两肩的土，以免因浇水或雨冲引起塌落。

    3、均衡搭配追肥：每次培土最好结合追肥进行。大葱是一种产量较高的蔬菜，除了施足底肥之外，配比合理的追肥能够明显提高大葱产量，改善品质。第一次培土亩追施腐熟豆粕饼肥50公斤和尿素20公斤，早期追施氮肥，能够促进茎叶健壮生长，为丰产打下基础；第二次培土时是葱白快速发育期，亩追施腐熟豆粕饼肥100公斤和氮钾复合肥30公斤，复合肥能够满足全面营养需求；第三次培土亩追施硝酸钙30公斤，能够促进葱白增长，植株变粗，预防软腐病的发生。