草莓是大家都比较熟悉的果品之一，一般在每年的12月份上市。但从一些高端超市来看11月份就有草莓售卖，且价格不菲（11月份高端市场的草莓，综合市场调研售出价高达100元/500克）。其实这种提早上市的草莓，其开花结果早奥密都在草莓苗里。

    一、草莓管理错误操作

    草莓的生长过程是叶芽、花芽、花蕾、开花、结果。草莓提早结果的前提是提早花芽分化。有些草莓种植户为了让草莓提早花芽分化提早结果，在管理上进行了一些错误的操作，一般有以下几类：

    1、盲目补施植物营养。适当增施磷钾肥后，健壮的草莓苗子要比瘦弱的草莓苗子花芽分化要早一些，但是通常情况下也仅仅是只能提早几天。而且盲目的和不科学的施肥也会导致环境的污染和肥料的浪费。

    2、滥施植物激素。如施用脱落酸等激素具有促进草莓花芽分化的作用，但是这种操作会使草莓容易产生畸形果，而且消费人群对激素的施用比较敏感，又会对农产品（食品）安全造成不稳定因素，相关部门提出农产品生产过程中应谨慎使用或限用植物激素。

    3、温度和光照。遵循自然规律，低温和短日照能诱导花芽分化，但是草莓育苗的7、8月份正是炎炎夏日，其环境温度较高，日照时间较长，不能满足草莓花芽分化所需要的低温和短日照要求。

    二、草莓提早上市育苗新技术，草莓夜冷育苗技术

    草莓夜冷育苗技术简单来说：就是利用低温处理车间，通过制冷系统和定时装置实现低温短日照条件，帮助草莓幼苗花芽分化，以达到提早草莓花牙分化，提早结果的目的。

    以我省（江苏省）为例来说，我省主栽草莓品种以“红顔”为主。其花芽分化所需要的温度在10到13摄氏度，日照时长一般为8小时。通过设定参数，苗床上午8点钟自动输送至室外接受自然光照，下午4点返回夜冷车间，制冷系统自动启动，将温度调至10摄氏度，连续约20天这样的操作后再对草莓随机抽检。在显微镜下观察花芽分化的情况，当统计抽检的草莓花芽苗子分化率达到100%时，既达到草莓提早结果约一个月时间的上市标准了。

    三、注意事项及收益统计比较

    要提醒广大草莓种植户注意的是：根据草莓品种的不同，其花芽分化所需的时间和温度也是各不相同的。实际生产过程中需要依据草莓的实际品种进行参数的精准设定。

    据相关部门统计，经过夜冷处理后的草莓苗，其开花结果和上市比未做夜冷处理的草莓苗平均要提早约25天的时长。

    成本效益核算：经过夜冷处理的草莓苗每株增加成本支出0.05元；每亩成本支出增加300元；但是每亩经济效益则可增加约5000元。