肥料管理。大葱喜氮、钾，生长前期以氮肥为主，每亩施尿素20公斤;生长旺盛期结合培土施3～5次肥，每次每亩施三元复合肥10公斤。(3)适时机械培土。培土能软化葱白，改善品质。大葱整个生长阶段需培土4～6次，人工培土费工，并且易造成机械损伤。本地引进大棚机械中的开畦机适当改造用于大葱培土，节约了人工，并且每次培土深度相同。