韭菜属于多年生宿根蔬菜，一次栽种可多年收获，一年又可收获多次。韭菜在管理上较省工省力，但要实现优质高产高效栽培，准确识别并及时防治病害的发生是不容忽视的关键，在各种病害中，对韭菜产量和品质影响较大的主要有灰霉病、疫病和锈病。

    一、灰霉病

    韭菜灰霉病在保护地和露地栽培环境下都会发生，以冬春设施栽培最为常见，发病后可使韭菜产量降低10-20%，严重时可使韭菜失去商品价值和食用价值。

    1、危害症状

    灰霉病会危害韭菜叶片及根部，但不同类型的灰霉病在具体表现上有所不同：

    白点型：发病初期叶片上出现白色或浅灰色小斑点，病斑扩大后呈椭圆形或棱形，随着病情加重，叶片会出现焦枯。

    尖干型：叶片尖端感染灰霉病后，逐渐向叶身下部扩展，导致尖部2-4cm干枯。

    腐烂性：一般出现在收割后的刀口部位，初期形成水渍状淡绿色病斑，随着病菌持续侵染，会呈现灰褐色或灰绿色绒毛状霉层。

    2、发病规律与防治

    韭菜灰霉病主要靠病菌分生孢子传播，昼夜温差大、环境湿度高、偏施氮肥、持续寡照都有利于孢子萌发和侵染。

    韭菜栽培过程中，首先要选择抗病性强的品种，注意轮作倒茬；在具体管理上，要注意中耕松土，合理灌水；高温多雨季节，要注意及时排水，降低土壤含水量；也可用腐霉利、嘧菌环胺、灰霉宁等药剂进行防治。

    二、疫病

    韭菜疫病的病原是鞭毛菌亚门的真菌，主要危害韭菜的假茎、鳞茎和根。

    1、症状

    感染疫病后的韭菜叶片表面出现暗绿色水渍状病斑，环境湿度较大时，染病部位产生灰白色霉状物，叶基部出现软腐。假茎受害时，茎盘出现浅褐色软腐，假茎易脱落，根部受害时出现褐色腐烂，根毛减少，新根生长受到抑制。

    2.发病规律与防治

    韭菜疫病侵染的适温为25-32℃，每年6-8月份为高发期。病菌孢子能够通过气流、雨水、灌溉水等途径传播和重复侵染。韭菜栽培过程中，要注意修整好田间排涝系统，雨后及时排水，降低田间湿度；保护地栽培要适当灌溉，同时要进行科学收割，增施有机肥，提高植株抗病力；防治韭菜疫病的常用药剂主要包括霜脲·锰锌、甲霜灵·锰锌、疫霉灵等可湿性粉剂。

    三、韭菜锈病

    锈病也是一种真菌性病害，主要危害韭菜叶片和花茎。

    1、症状

    发病初期，植株表皮形成椭圆形或纺锤形橙黄色隆起（孢子堆），随着病情加重，会导致表皮纵裂并散发出橙黄色粉末，严重时病斑连成一片，如同铁器生锈形成的锈斑。

    2、发病规律与防治

    湿度大、天气温暖时适于病菌侵染，品种抗性差、偏施氮肥、钾肥不足也会加大感病几率。

    防止锈病发生，应加强轮作倒茬、适当稀植、保持田间良好的通风透光条件，并适当增施磷钾肥以增强植株抗性；雨后应及时排水，降低栽培环境湿度。发病初期可以通过喷施药剂进行防治，对发病的地块收，每次收获后获后要及时清洁田园清除病叶与残株，并用45%硫磺胶悬剂等药剂进行消毒。