“白露”作为立秋后的第三个节气，温度逐渐转凉，对于水稻、大豆、玉米等作物来说，昼夜的温差大，更加的有利于籽粒干物质的积累。而对于一些经济作物来说，有设施农业条件的，也是我们播种各种耐低温作物的重要时期。经济作物能否有一个好的产量，尤其对于菜叶类的作物来说，温度是否适宜尤为重要，那么究竟什么菜叶类的作物我们可以在白露过后来播种呢？

一、菠菜
菠菜作为我们餐桌上常见的食材，最常见的就是“老醋菠菜”，而对于很多没有种过地的人来说，其不知菠菜是一个耐凉的作物，它最佳的生长发育温度在12-19摄氏度，温度高于24摄氏度时就会抑制菠菜的生长，因此我们选择在白露后播种正当时。

菠菜的生长发育，对于土壤的要求是喜欢偏碱性，有条件的可以在天地里撒一些小灰；主要的播种方式的沿着沟进行撒施，一般5-6克左右的种子既可以满足一平方米的面积；而对于种子来说，由于它的种壳坚硬，我们可以在常温水下浸泡6-10个小时，以此来加快种子的萌发，播种后附上薄薄的一层土即可，最后一步，也是最重要的是要将水浇头哦。

二、香菜
香菜最为我们餐桌上必不可少的一个配菜，无论是凉菜、炖菜还是炒菜它很多时候都是必不可少的。每年家里的菜园子都会播种香菜，而对于香菜来说，它也是适宜在冷凉的条件下播种，一般在14-19℃时最有利于它的生长，而温度超过30度时，由于香菜的叶片娇嫩，就会影响它的正常生长；因此我们选择在白露这个节气播种也是适宜的。

对于香菜的种植来说，相对麻烦些，由于它有坚硬的种子外壳，我们需要先将种子碾碎，然后再进行播种；当然，如果条件允许的情况下，还是建议进行种子的催芽后，再进行播种。这里我们要注意的一点是，香菜对于水分敏感，因此保证水分的供应尤为重要。

三、小白菜
小白菜由于其生育期短，并且营养价值高，很受各位老百姓的喜爱，每年一般都会在2-4月或者9-11月温度凉爽时进行播种；小白菜从出苗至完全可以食用，仅仅需要一个月左右，所以说我们选择在9月初进行小白菜的播种正好可以赶上国庆节品尝新鲜的小白菜。

对于小白菜的栽培管理，也是很简单的，我们首先是需要将土壤弄得稀松平整，去除草棍等杂质，有条件的可以施用一些农家肥或者微生物菌肥，以此来提高地力；播种时，建议每平方米使用种子2克，然后覆盖一层0.5cm的薄土，最后将水浇透即可，一般3-4天小白菜就会拱土发芽。

等到小白菜完全出土后，可以对小白菜进行第一次浇水，浇水的原则是“勤浇少水”，可以选择早晚用喷壶浇水，不建议使用大水漫灌的方法，以免造成小白菜的倒伏。对于长势弱的地方，我们可以使用碳酸氢铵或者尿素，兑水进行喷施，一般尿素的浓度不能超过2‰，以免对叶片造成灼伤。

注意：对于小白菜的多种害虫，我们可以使用苏打水喷施叶片，对于菜青虫、蜗牛等都有很好的驱赶预防的作用还能够保证小白菜的口感价值。当然，如果病虫害严重，还是要喷施相应的化学药剂的。
建议：由于小白菜喜欢偏碱性的土壤，有条件的可以在小白菜播种后，在垄沟内撒施一些小灰，对于小白菜的高产更有利。

四、茼蒿
茼蒿作为火锅配菜的重要佳肴，备受广大火锅爱好者的喜爱，每次点菜都会带一些茼蒿。而对于茼蒿来说，由于其生育期短，并且耐阴喜凉，很适合在凉爽的9月秋季进行播种；对茼蒿生长发育最有力的温度在15-20℃之间，一般从播种到食用只需要一个月的时间，因此，我们在白露左右播种，同样在国庆节前后就可以吃到美味的茼蒿啦。

注意：茼蒿的田间管理，一定是在间苗和追肥上；建议茼蒿长到2-4片真叶时进行间苗，当茼蒿长至10cm左右时，可以选择速效的硫铵或者碳酸氢铵作为追肥使用（每亩30-40公斤），同样也可以每亩使用尿素20公斤，但是见效期不如硫铵和碳酸氢铵快。

9月份秋高气爽，对于以上4种作物，大家可以在白露后放心播种，而像芹菜、小葱、萝卜、娃娃菜等经济作物，大家也可以结合当地的气候条件，选择适宜的时间进行播种。