在农业种植圈有一句顺口溜“氮长叶子，磷长果，钾肥不足全白瞎”！那么这句话的意思是什么呢？我们都知道，氮磷钾几乎是所有作物生长周期需求量最大的营养元素。同时也是我们种植户朋友使用量最大的一类肥料。那么这几种元素到底在作物生长期都起什么作用？有什么关联？
                 

氮磷钾主要的作用及关系

氮是叶绿素的重要组成部分，是构成作物体内蛋白质和酶的主要成分。可以促使叶片健康厚实、颜色鲜亮，促进作物光合作用，提高农作物的产量，进一步改善作物品质。          

为什么氮长叶子？

氮素是叶绿素的组成成分，而叶绿素都是含氮化合物。绿色植物进行光合作用，使光能转变为化学能，把无机物（二氧化碳和水）转变为有机物（葡萄糖）是借助于叶绿素的作用。葡萄糖是植物体内合成各种有机物的原料，而叶绿素则是植物叶子制造“粮食”的工厂。所以说氮长叶子。反过来我们可以从作物叶片的大小和颜色深度来判断作物缺氮和氮素营养供应的情况。

为什么磷长果？

磷是形成细胞核蛋白、卵磷脂不可或缺的元素。可以加速细胞分裂，促使根系和地上部加快生长，促进花芽分化，提早成熟，提高果实品质。磷在植物体内主要参与光合作用、呼吸作用、能量储存和传递、细胞分裂、细胞增大和其他一些过程。其次磷对蛋白质的合成与分解，都起着重要的作用，严重缺磷对蛋白质只有分解没有合成；磷还有促进脂肪合成的作用。而这些因素都是果实健康生长的关键因素。作物缺乏磷素的表现一般为：生长缓慢、矮小瘦弱、直立、分枝少，根系发育不良，成熟延迟，产量和品质降低。

为什么不能缺钾？

和磷素相比钾是移动性极强的元素之一，主要呈离子态或可溶态钾盐形态，存在于生命最活跃的器官和组织中。钾可促进光能的利用，增强光合作用，促进光合产物的运转；钾是重要的品质元素，对改善植物品质有着很多作用。钾还可提高植物的抗性，促进植物表皮组织和维管组织的发育，加强细胞持水力，减少植物蒸腾作用，从而增强植物抗旱能力；钾能增加植物体内糖分储备，提高细胞渗透压，增强植物抗寒性能。同时作物如果缺钾就会表现出：植株茎秆柔弱，易倒伏，抗旱，抗寒性降低，蛋白质、叶绿素被破坏，生长缓慢，蛋白质被破坏，作物产量降低，口感下降明显。
这里我们可以看出在氮素和磷素充足的情况下所得到的蛋白质和叶绿素都会因为缺钾化为乌有，所以这三种元素缺一不可。