因素之一：花后15天内是决定果个长大的关键期。

一个苹果是千千万万个细胞组成的。开花时花托上约有几百万个细胞，若该花芽饱满，花后水肥充足。

科学家发现：谢花后15天小果里的细胞数量已经增加到约3400万个，每天增加细胞数250万左右；谢花后40天小果里细胞数量增加到4000万个，40天后细胞数量不再增加。

由此证明，谢花后40天内是果肉细胞的分裂期。而且，谢花后15天是细胞分裂最快的时期，分裂的数量占到花后40天细胞分裂总数的85%，谢花后15天至40天细胞分裂数量仅占到15%。

因素之二：半树花还是满树花影响着果个大小。

一般5月10日左右全树突然停长，符合早长早停早积累，连年成花而且果个大的特点。因为是半树花，开花消耗贮备营养少，所以谢花后返绿快，能很快地长出大叶来制造营养，这样一能尽快地缩短营养“青黄不接”时间，二能促进谢花后40天细胞分裂，特别是谢花后15天的细胞分裂，所以这类树后期果个都能长大。

但有些树却是花开后树上仍然是白花花没有绿叶，花朵是干巴巴的，没有生气，坐果率低。由于花量太大，开花几乎就把贮备营养用完啦，所以谢花后都5～6天了，树上仍迟迟返不了绿，长出来的叶片小，不是早长早停，而晚长晚停，不利于当年成花，更不利于谢花后40天细胞分裂，特别是谢花后15天的细胞分裂。

对于这类树除了应在冬剪时加大合势力度外，花前应疏掉全树所有的中枝、长枝顶花芽。

因素之三：花芽质量决定了果个能不能长大。

大家都知道，饱满花芽结大果，秕花芽结小果。饱满花芽开花时花托里已有200万个细胞，但秕花芽开花时花托里不到100万个细胞。疏定果时，因为饱花芽和秕花芽开花时间只差几天，果个大小几乎一般，看不出哪一个果是饱满花芽坐的，哪一个秕花芽坐的果。

但是，只要果台上叶片大，而且叶片数量多，果实高桩就是饱满花芽坐的果。凡是果台上叶片小，叶片数量少，小果不高桩，圆蛋蛋都是秕花芽坐的果，果个就不会长大。所以，定果时要留高桩果、果台上叶片大、叶片多的果。

因素之四：果个膨大期追肥果个大。

红富士是大型果，一般需要5月30日前形成的50～60片大叶才能养一个大果；嘎拉、夏丽等中型果，需要40片的大叶才能养一个大果；矮化中间砧富士需要35片～40片大叶，果个才能长大。所以，适当留稀果，保证足够的叶面积，果个才能长大。成龄园亩留果量最好不要超过2万袋，最好在1.2万袋～1.5万袋。

因素之五：叶片数量决定了果个大小。

果树营养分配有一个阶段性，长枝长果长根所需的营养在每个阶段不是平均分配的，当枝条快速生长的时候，表示长枝分的营养多；当果个快速膨大时，表示长果分的营养多；当根系快速生长时，表示长根分得营养多。

谢花后虽然坐住了果，但你看果个长得并不是太快。因为谢花后全树的营养分配中心，也就是全树的大部分营养主要是供给新梢、叶片生长，树上就出现了枝条生长高峰。

从谢花后新梢生长到停长，时间大约是4月15日左右到5月25日左右，在这40天内追肥、浇水，就能促进新梢旺长，条子长得长。5月中下旬新梢停长啦，表示树体不给长条分营养了，那么树体的大部分营养供给到哪儿去了？

6月上旬你会发现早中熟品种如美八、嘎啦、夏丽等品种果个明显长得快，红富士品种6月中旬后果个也明显增大。

早中熟品种从6月上旬到成熟，果个每天都在不断地膨大，红富士6月、7月、8月是果个膨大期。实践证明，在果个膨大期追肥浇水果个会明显长得快。

因素之六：定果时间的迟早会影响果个长大和成花。

科学试验证明，谢花后一个月才定果，不但会影响果个长大，还会影响当年成花，所以谢花后定果越早越好。谢花后一个月幼果已长到山楂果大小，它会消耗很多营养，谢花后树上幼果多，还会影响花后40天内的细胞分裂。科学试验证明，新梢的嫩尖和果实里的种子会产生赤霉素，赤霉素多了自然会影响成花。

总之，以上任何一条都会影响到果树成花和果个长大。