枯萎病是瓜类、茄果类蔬菜上的发生最普遍，危害最严重的病害之一，被称为植物的“癌症”，一旦发生，很难彻底控制，轻则减产，重则绝收。

主要症状
枯萎病又称死秧病、蔓割病等，该病主要危害根、茎等部位，发病初期，植株部分叶片或茎蔓在中午出现萎蔫，晚上，尚能恢复，随着病情的发展，整个植株出现萎蔫，经过连续几天的反复，最后，整个植株枯死。拔起植株，剖开茎基部维管束变为褐色。

发病规律
枯萎病是一种严重的土传病害，病菌主要在植株病残体上或种子上越冬，病菌在土壤中可存活5～6年，部分病菌能存活10年以上。当环境条件适宜时，病菌通过根部伤口或根毛顶端的细胞间隙侵入，先在寄主管壁细胞间和细胞内生长，然后进入维管束，在导管内发育，病菌分泌果胶酶和纤维素酶，分解破坏细胞，使导管内积累果胶类物质，堵塞导管，影响水分运输，引起植株萎蔫。因此，一般在生长中后期发病严重。

防治措施
（1）选择抗病品种：这是最经济最有效的防治方法，可惜目前生产上推广的瓜类、茄果类品种，还没有对枯萎病完全免疫的。
（2）药剂防治：药剂防治也是使用最普遍的方法，但是由于农民存在“重治轻防”，枯萎病主要是病菌分泌的果胶物质堵塞了导管，严重影响了水分的输送，往往都是枯萎病发生严重时才防治，因此，后期药剂防治也很有限。

（3）轮作倒茬：由于我国是以家庭承包为主的经营方式，每家土地面积很有限，实行5年以上的轮作很难做到。

（4）嫁接栽培：通过选用对枯萎病免疫的瓜类或茄果类进行嫁接是目前防治枯萎病最有效的方法，由于砧木对枯萎病免疫，因此采用嫁接方法，枯萎病的防治效果可达98～99%，防治效果十分突出。

因此，防治枯萎病最有效的方法就是采取嫁接栽培，嫁接方法较多，常见的有靠接法、插接法、劈接法、二段式嫁接发等多种方法，每种嫁接方法成活率和防治效果都很好，各地根据自己的实际情况，选择适合自己的方法。