【病原】 Pseudomonas solanacearum,称青枯假单胞菌或茄假单胞菌，属细菌。菌体短杆状，单细胞，两端圆，单生或双生，大小0.9一2.0x0.5一0.8微米。在肉汁陈蔗糖琼脂培养基上，菌落圆形或不整形，污白色或暗色至黑褐色，稍隆起，平滑具亮光，革兰氏染色阴性。
【症状】 病株稍矮缩，叶片浅绿或苍绿，F部叶片先萎蔫后全株下垂，开始早晚恢复，持续4一5天后全株茎叶全部萎蔫死亡，但仍保持青绿色，叶片不凋落，叶脉褐变，茎出现褐色条纹，横剖可见维管束变褐，湿度入时，切面有细菌液溢拙。块茎染病，轻的不明显，重的脐部呈灰褐色水浸状，切开薯块，维倍束圈变褐，挤肚时溢拙白色粘液，但皮肉不从维管束处分离，严重时外皮龟裂，髓部溃烂如泥，别于枯萎病。
【传播途径和发病条件】 病菌随病残组织在土壤中越冬，侵入薯块的病菌在窖里越冬，无寄主可在土中腐生14个月至6年。病菌通过灌溉水或雨水传播，从茎基部或根部伤口侵人，也可透过导管进入相邻的薄壁细胞，致茎郡出现不规则水浸状琉。青枯病是典型维管柬病害，病菌侵入维管束后迅速繁殖并堵塞导管，妨碍水分运输导致萎蔫。该菌在10一40℃均可发育，最适为30一37℃，适应pH6一8，最适pH6.6，一般酸性土发病重。田间土壤含水量高、或连阴雨或大雨后转晴，气温急剧升高发病重。
【防治方法】
(1)实行与十字花科或禾本科作物4年以上轮作，最好与禾本科进行水旱作。
(2)选用抗青枯病品种，如近年新育成的抗青19号，夏星、粤红玉、N02、洪抗1号、2号，28A，蜀早3号，湘番茄1号，秋星，湘引等。
(3)选择无病地育苗，采用高畦栽培，避免大水漫灌。
(4)清除病株后，撒生石灰消毒。
(5)加强栽培管理，采用配方施肥技术，施用充分腐熟的有机肥或草木灰，改变微生物群落，或亩施石灰100－150公斤，调节土壤pH值。
(6)药剂防治。发病初期用硫酸链霉素或72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或25％络氨铜水剂500倍液、50％百菌清可湿性粉剂400倍液灌根，每抹灌对好的药液 0．3－0．5升，隔10天1次，连续灌2—3次。
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