症状：黄瓜对氨气特别敏感,当棚内空气中氨气温度达到21.5毫克/升时,叶片即会产生伤害,表现遭受酷霜或强寒流袭击似开水烫过的样子,植株最终变白死亡,叶片受害多发生在生命活动比较旺盛的中、上部叶片或生长点。氨过剩幼苗叶片褪色，叶缘呈烧焦状，向内侧卷曲；植株心叶叶脉间出现缺绿症，致心叶下的2－3片叶褪色，叶缘呈烧焦状。棚室保护地氨害多发生在施肥后3－4天，中位叶片正面出现大小不一的失绿斑块或水渍状斑，叶尖、叶缘干枯下垂，且植株上部发病重，一般突然发生。
发病规律：在保护地内施用氮肥如碳酸氢铵、硫酸铵、固体尿素、氨水等化肥时，施肥量过大、表施或覆土过薄，土壤呈碱性时会直接产生氨气。此外，施用未腐熟的厩肥、人粪尿、鸡粪、饼肥、鱼肥时会间接产生氨气，在温室内发酵饼肥、鸡粪时，会很快产生氨气。铵态氮肥或农家肥在分解时会先放出铵态氮，铵态氮在亚硝化细菌和硝化细菌的作用下，发生由铵向亚硝酸或硝酸转化的生物化学反应。在地温较高，土壤肥沃的条件下，这一过程很快，不会造成铵态氮积累。但如果土壤盐渍化，或施用了大量铵态氮肥，铵态氮的硝化受到抑制，产生铵态氮积累时，就会挥发出大量氨气，当空气中的氨气浓度达到5毫克／升时，就会使蔬菜受害，晴天温度较高，1～2小时就可导致植株死亡。
防治措施：1．科学施肥 日光温室蔬菜施肥，应以优质的充分腐熟的土杂肥为主，不要在温室内发酵可能产生大量氨气的肥料，如生鸡粪、生饼肥等。不要将能直接或间接产生氨气的肥料撤施在地面上，追施尿素、碳酸氢铵和硫酸铵时，应开沟深施，施后用土盖严，及时浇水。鸡粪、牛粪、饼肥等农家肥一定要充分腐熟后方可施用。适当增施磷、钾肥。追施尿素时，每次应少施，勤施，每次每667平方米施肥量不应超过20千克。误将容易产生氨气的肥料撒施在地面上时，必须多次浇水和通风，阴天不能通风时，要进行土壤覆盖。
2．低温季节不施用尿素和碳酸氢铵 塑料棚室冬季和早春不宜追施尿素和碳酸氢铵。如前所述，施人土壤中的氮肥，不论是有机态还是无机态，都需要在土壤微生物的作用下，经历一系列的转化，最终变为硝酸态供蔬菜吸收利用。尿素属于有机态氮肥，首先要在脲酶的作用下转化为碳酸氢铵，再转化为亚硝酸态，而后变为硝酸态。碳酸氢铵则要转为亚硝酸态，再转化为硝酸态。这一转化过程的时间长短，在很大程度上取决于温度条件，如尿素从酰胺态转化为铵态，在春、秋季需要6～8天，夏季也需要2～3天。通常认为有机态氮素被铵化细菌转化为铵态氮，以30℃～45℃最快，从铵态氮再被硝化细菌转化为硝态氮以20℃～25℃最快。硝化细菌在温度l5℃以下时，会受到严重抑制，这一转化过程几乎不能进行。
蔬菜对铵态氮和硝态氮的吸收是各有要求和偏爱的，如黄瓜在铵态氮和硝态氮各半的营养溶液中生长最好。冬季和早春温度低，从有机态转化为铵态氮，或从铵态氮转化为硝态氮进行缓慢，因此，施到土壤里的尿素不能很快发生作用。施入土壤的尿素如果只转化到了碳酸氢铵这一步，或施人土壤中的碳酸氢铵不能向硝酸态转化，蔬菜会被迫吸收大量的铵态氮，就会造成铵的毒害。如黄瓜吸收铵态氮过多，而吸收的硝态氮不足，叶片就会过早的老化，变硬变脆，从而降低功能。如果施用尿素和碳铵的方法不对，就会产生氨气危害。所以，严冬和早春，一般在温室和大棚里不提倡施用尿素加碳酸氢铵，而更多地要求施用硝酸铵。从对土壤溶液浓度的影响来看，在氮肥中，硝酸铵也是属于较轻的。但值得注意的是，要生产绿色食品蔬菜，则禁止施用硝态氮肥。
3．改良土壤 如发现土壤板结和酸化，可采取施用生石灰或稻草等方法改良。
4．检查氨气浓度 在早晨用pH试纸(试剂商店有售)蘸取棚膜水滴，然后与比色卡比色，读出pH值，当pH值大于8.2时，司认为将发生氨气危害，应立即通风，排除氨气。
5．补救措施 发生氨气危害后，立即通风换气。在植株受害尚未枯死时，去掉受害叶，保留尚绿的叶，通风排出有害气体后，加强肥水管理，还可慢慢恢复生长。另外，在叶的反面喷洒1％食醋溶液，亦有明显效果。
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