黑麦的幼芽、幼苗被侵害造成田间缺苗;成株茎、叶受害造成叶片早枯,光合作用下降,籽粒不饱满,降低产量;病株因根部或茎基腐烂而呈“青枯”状死亡,不能结实;穗和籽粒被害,结实率下降,种胚变黑,粒重轻,发芽率低;黑胚率高的黑麦磨出的面粉色泽灰暗,品质差,因此根腐病不仅影响产量,而且还降低了黑麦的品质和商品价值。
黑麦幼芽受害后变褐枯死,幼苗受害,轻者芽鞘上产生条形或不规则形褐斑,重者幼苗变褐腐烂,称为苗腐。轻病苗成株可抽穗,但结实率低,有些病株,由于根冠腐烂,茎基部折断倒伏,或不倒伏呈青枯状,故有“青死病”之称(见彩图 ),拔取病株可见茎节基部变褐,根毛表皮脱落。成株叶上病斑初期为梭形或椭圆形褐斑,扩大后呈长椭圆形或不规则褐色大斑,中部色浅,气候潮湿时,病部产生黑色霉状物,即病菌分生孢子梗和分生孢子。叶鞘上病斑不规则,常形成大型云纹状浅褐色斑,扩大后整个小穗变褐枯死并生有黑霉。病小穗不能结实,或虽结实但形成种子带病,种胚变黑,轻者仅胚尖变褐,种形不变;重者全胚呈深褐色,种子瘦小,有的病粒胚不变色,而在胚乳腹脊或腹沟等部位产生边缘褐色、中央灰白色的梭形斑。
黑麦根腐病病原物为禾旋孢腔菌[Cochliobolus sati-vu (Ito et Kurib.)Drechsl.],属子囊菌,格孢腔菌目。子囊壳生于病残体上,凸出,球形,有喙和孔口,大小为370～530×340～470(微米),子囊无色,大小为110～230×32～45(微米),内有4～8个子囊孢子,作螺旋状排列,线形,淡黄褐色,有6～13个隔膜,大小为160～360×6～9(微米)。无性态为Bipolaris soroki-niana(Sacc.) Shoem.=Helminthosporium sativumPam. et al.,属半知菌,丝孢目。分生孢子梗生于寄主枯死部,单生或2～5根丛生,暗褐色,直立或有膝状曲折,基部细胞膨大,顶端色稍浅,有隔膜3～7个,4.8～7.2×95.8～263.4(微米),孢痕座落于顶端及折点;分生孢子梭形至长椭圆形,褐色或深榄褐色,两端钝圆,外壁较厚,有3～11个隔膜,以5～9个较多,大小为16.8～19.2×57.5～95.8(微米),脐点较明显,稍突出。在马铃薯琼脂培养基上菌落深榄褐色,气生菌丝白色,生长繁茂。菌丝体发育最低温度为0～2℃,最高温度为35～39℃,最适温度为24～28℃。分生孢子萌发从顶细胞伸出芽管,萌发温度范围为6～39℃,以24℃最适。分生孢子在pH值8～9范围内均能萌发,以中性或偏碱性较佳,分生孢子萌发在蔗糖、葡萄糖溶液中或在豆饼浸出液中的萌发率明显高于清水。光对菌丝生长发育及分生孢子的萌发无明显的刺激或抑制作用。
防治方法：
采取以种植抗病品种和栽培防病为主,辅以药剂防治的综合措施。
① 选育抗病品种。
② 加强栽培防病措施。控制苗期病害的关键是适时播种,施足基肥,及时追肥,覆土不宜过深,麦田不连作。
③ 药剂拌种。用25%粉锈宁或50%福美双或50%扑海因可湿性粉剂拌种,用量为种子重量的0.2%。
④药剂防治。重病年及时喷药保护,第一次在黑麦扬花期,第二次在黑麦乳熟初期,药剂有25%三唑酮和50%福美双可湿性粉剂。
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