广东省遂溪县杨柑镇的种植户李志海难以想象，他2005年引进试种的30亩火龙果，会成为点燃一个新兴产业的火种。不到十年间，遂溪县火龙果产业迅猛发展，由30亩直逼3万亩大关。

　　遂溪县仅仅是火龙果版图在南方不断扩张的缩影。上世纪90年代初，火龙果的水泥立柱还是多数种植户眼中的稀罕事物;时针调拨到近两三年，由西到东，云南、贵州、广西、广东、福建，火龙果已经将根系深深地扎进了旱地、水田和山林里，甚至上海北京的温室大棚里。

　　仅仅在两广，火龙果就完成了种植面积由千亩到十万亩级别的飞跃。这距离火龙果从海峡彼岸的台湾省漂洋过海进入大陆，还不足20年。

　　截至2013年，除了较早种植的台湾省外，我国现在种植规模达到十万亩的省份有广东、广西和贵州三个省份。其中，广东接近18万亩，广西约为10万亩，贵州10.5万亩，全国种植面积已经超过50万亩。

　　十余年来在华南诸省的迅猛扩张，火龙果正在改变中国水果的势力版图。

　　迅猛发展的明星水果

　　中国人现在种植的火龙果，并不是土生土长的中国水果。这种长相奇特的仙人掌科作物，发源于太平洋西岸的中南美洲。它和在中国大规模种植的香蕉，其实是同一“祖籍”。

　　广东省雷州市植保站副站长柯保宁介绍，火龙果对土壤的要求不高，无论是水田、山坡还是旱地，都可以生存，其中在肥沃、排水良好的微酸性土壤中更适宜。只要露天种植气温不长时间低于5℃，不是在高寒山区及霜冻经常发生的地区，都可以保障生长。另外，当前不少种植户投入建设温室大棚，避免火龙果遭受低温霜冻，促使种植极限向更高纬度移动。

　　此外，火龙果主流突发的病害都能得到有效防控。发展至今，威胁火龙果产业安全的主要是三大病害，分别是软腐病、溃疡病和炭疽病。其中，以溃疡病为害较为严重，该病造成的伤口往往导致火龙果多病并发。

　　记者了解到，今年上半年，溃疡病一度导致湛江、中山和广州部分果场三分之一到一半的火龙果染病减产。而随着种植户对病害认识的深入，溃疡病为害问题已经基本解决。“台湾的专家已经对溃疡病的病理了解得很透彻了，关键是以预防为主。这一点跟柑桔很类似。”广西农科院园艺所火龙果产业专家梁桂东表示。

　　每亩年收益超6000元

　　凭借着不断扩张的面积和稳定的价格，火龙果产业十余年的成绩单表现出了如同香蕉产业一般强劲的潜力。

　　2006年前后，引种火龙果近7年的从化市开始踏上火龙果产业发展的快车，在此后的四五年间种植面积由几千亩不断扩张至6万亩。时至今日，从化市闻名远近的荔枝被效益更好的火龙果迎头赶上，二者并驾齐驱。

　　目前，广东全省种植面积接近18万亩，主要集中在粤西地区的遂溪县、广州市的从化市、珠海、东莞和中山等地。“主要原因一是市场逐渐接受了火龙果这种新品种，二是一般家庭有了一定的资金积累。”广东省从化市康民蔬果专业合作社社长王志强认为。

　　令人满意的还不止扩张的面积，还有稳健保收的行情。“十几年来价格都很稳定。”王志强说，从化市发展火龙果产业以来，红心火龙果统果批发价格都稳定在4.5-7元/斤，大多情况下都在4-5元/斤。稳定的行情保障了种植户从火龙果上获得每亩6000-7000元的年收益。

　　模仿香蕉探索大基地

　　广西的种植大户正在盘算着，将火龙果这把火烧得像香蕉一样旺。广西香蕉产业的基石——香蕉大基地成为他们的学习对象。

　　到明年6月份，广西武鸣县润宇生态有限公司的600亩火龙果预计将出产第一批鲜果。与此同时，600亩的火龙果种植面积将刷新为2000亩。该公司规划部经理王文军介绍，目前这片火龙果园采取的是“公司+基地”的方式运作，正在探索打造火龙果大基地的可能。承接这一探索的，是包括全套灌溉系统、高端品种苗木和联排式种植的亩均约5万元的“大手笔”投入。下一步，香蕉大基地采取的“公司+基地+农户”模式，也将纳入探索范围。

　　梁桂东认为，公司化、规模化和大户化，正成为广西火龙果产业发展的大趋势。从中长期看，火龙果产业采用大基地模式前景可观。“火龙果产业是我们公司需求资本介入的一大项目。”王文军说。她认为，从产业发展的角度上看，火龙果产业有转变成下一个香蕉产业的可能:适宜规模化种植，标准化投资门槛高，市场需求巨大，让火龙果像香蕉一样适合工业化操作。

　　而在王文军们之前，广西已经有不少企业树立起火龙果大基地的标杆。南宁振企农业科技有限公司采取“公司+基地+农户”的方式，在南宁建立起了面积约10.5万亩火龙果标准化生产基地。目前，这个火龙果大基地实行火龙果采后分级和包装流水线，并推出了火龙果鲜果、火龙果果酥、火龙果果汁、火龙果麻薯、火龙果果冻及火龙果雪糕等一系列深加工产品。