5月7日，合肥市场上三等小麦收购价117.1元/百斤，与上期相比下跌0.07%;出库价121.33/百斤，与上期相比下跌0.07%;特一面粉批发价162元/百斤，与上期相比下跌0.12%;零售价182.6元/百斤，与上期相比上涨0.10%。

　　根据专家分析，当前粮油市场多空因素交织，一方面气温上升，储存趋难，销量下降，一方面粮源偏紧，供货减少。预计，后期合肥市场麦粉价格稳中小幅震荡。